Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 470 г
Яйцо куриное 210 г
Какао-порошок 40 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.1 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1122 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.3% 1267 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.3% 1244 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 6.4% 1038 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10% 667 г
Вода 63.8 г 2273 г 2.8% 1.9% 3563 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 6.5% 1025 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.3% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.3% 1059 г
Витамин В4, холин 78.52 мг 500 мг 15.7% 10.5% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 8.2% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 10.1% 664 г
Витамин В9, фолаты 10.918 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3664 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.44 мг 90 мг 7.2% 4.8% 1398 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 4.2% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 2% 3356 г
Витамин Н, биотин 8.386 мкг 50 мкг 16.8% 11.2% 596 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.9877 мг 20 мг 9.9% 6.6% 1006 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.22 мг 2500 мг 13.9% 9.3% 720 г
Кальций, Ca 28.19 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3547 г
Кремний, Si 49.575 мг 30 мг 165.3% 110.1% 61 г
Магний, Mg 53.78 мг 400 мг 13.4% 8.9% 744 г
Натрий, Na 59.29 мг 1300 мг 4.6% 3.1% 2193 г
Сера, S 62.03 мг 1000 мг 6.2% 4.1% 1612 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 9.1% 733 г
Хлор, Cl 76.67 мг 2300 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 239.5 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 2.332 мг 18 мг 13% 8.7% 772 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 2.6% 2591 г
Кобальт, Co 2.98 мкг 10 мкг 29.8% 19.9% 336 г
Литий, Li 2.125 мкг ~
Марганец, Mn 0.4356 мг 2 мг 21.8% 14.5% 459 г
Медь, Cu 323.41 мкг 1000 мкг 32.3% 21.5% 309 г
Молибден, Mo 6.533 мкг 70 мкг 9.3% 6.2% 1071 г
Никель, Ni 2.575 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 9.475 мкг 55 мкг 17.2% 11.5% 580 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 30.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13046 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Цинк, Zn 0.8049 мг 12 мг 6.7% 4.5% 1491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.311 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.354 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.138 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.543 г от 4.7 до 16.8 г 11.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.485 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.43 г min 16.8 г 8.5% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 150,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».