Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из морской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морской капусты

Морская капуста (ламинария) свежая (Варка без слива) 200 г
Морковь 50 г
Укроп, свежий 10 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Кукуруза, консервы 70 г
Лук репчатый 40 г
Перец сладкий красный 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Все ингридиетны натереть на терке, посолить, заправить сметаной, перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.8 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2379 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 6.9% 2054 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.9% 1436 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 3% 4660 г
Углеводы (общие) 5.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.4% 2222 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.2% 2725 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283 мкг 900 мкг 31.4% 44.4% 318 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 1.4 мг 5 мг 28% 39.5% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 10.9% 1304 г
Витамин В4, холин 59.89 мг 500 мг 12% 16.9% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 17.8% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 13.082 мкг 400 мкг 3.3% 4.7% 3058 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 23.4% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 19.11 мг 90 мг 21.2% 29.9% 471 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 6.2% 2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.168 мг 15 мг 7.8% 11% 1284 г
Витамин Н, биотин 5.38 мкг 50 мкг 10.8% 15.3% 929 г
Витамин К, филлохинон 27.7 мкг 120 мкг 23.1% 32.6% 433 г
Витамин РР, НЭ 1.2373 мг 20 мг 6.2% 8.8% 1616 г
Ниацин 0.488 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.42 мг 2500 мг 19.7% 27.8% 507 г
Кальций, Ca 43.14 мг 1000 мг 4.3% 6.1% 2318 г
Кремний, Si 16.559 мг 30 мг 55.2% 78% 181 г
Магний, Mg 75.98 мг 400 мг 19% 26.8% 526 г
Натрий, Na 304.47 мг 1300 мг 23.4% 33.1% 427 г
Сера, S 98.12 мг 1000 мг 9.8% 13.8% 1019 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 13.8% 1018 г
Хлор, Cl 461.57 мг 2300 мг 20.1% 28.4% 498 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.7 мкг ~
Бор, B 91.4 мкг ~
Ванадий, V 30.48 мкг ~
Железо, Fe 7.123 мг 18 мг 39.6% 55.9% 253 г
Йод, I 709.18 мкг 150 мкг 472.8% 667.8% 21 г
Кобальт, Co 8.652 мкг 10 мкг 86.5% 122.2% 116 г
Литий, Li 7.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1394 мг 2 мг 7% 9.9% 1435 г
Медь, Cu 95.73 мкг 1000 мкг 9.6% 13.6% 1045 г
Молибден, Mo 3.907 мкг 70 мкг 5.6% 7.9% 1792 г
Никель, Ni 1.195 мкг ~
Рубидий, Rb 42.1 мкг ~
Селен, Se 6.552 мкг 55 мкг 11.9% 16.8% 839 г
Стронций, Sr 49.16 мкг ~
Титан, Ti 13.04 мкг ~
Фтор, F 104.14 мкг 4000 мкг 2.6% 3.7% 3841 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 4.9% 2857 г
Цинк, Zn 0.9163 мг 12 мг 7.6% 10.7% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.18 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.243 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.403 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.21 г от 4.7 до 16.8 г 25.7% 36.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.882 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.345 г min 16.8 г 8% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты составляет 70,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».