| Капуста белокочанная | 430 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 530 г |
| Свинина, вырезка | 260 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 17.7% | 589 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 4.7% | 2240 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.344 мг | 1.5 мг | 22.9% | 23.8% | 436 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 49.9 мг | 500 мг | 10% | 10.4% | 1002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 8.3% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 16.3% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.531 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.5% | 2956 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.411 мкг | 3 мкг | 47% | 48.9% | 213 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20 мг | 90 мг | 22.2% | 23.1% | 450 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 2.486 мкг | 50 мкг | 5% | 5.2% | 2011 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.6 мкг | 120 мкг | 20.5% | 21.3% | 488 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6897 мг | 20 мг | 13.4% | 13.9% | 744 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.1 мг | 2500 мг | 12.5% | 13% | 798 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.5% | 4114 г |
| Кремний, Si | 21.947 мг | 30 мг | 73.2% | 76.1% | 137 г |
| Магний, Mg | 24.61 мг | 400 мг | 6.2% | 6.4% | 1625 г |
| Натрий, Na | 182.44 мг | 1300 мг | 14% | 14.6% | 713 г |
| Сера, S | 153.29 мг | 1000 мг | 15.3% | 15.9% | 652 г |
| Фосфор, P | 150.1 мг | 800 мг | 18.8% | 19.5% | 533 г |
| Хлор, Cl | 272 мг | 2300 мг | 11.8% | 12.3% | 846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 8.1% | 1278 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.7% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 5.726 мкг | 10 мкг | 57.3% | 59.6% | 175 г |
| Литий, Li | 0.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1466 мг | 2 мг | 7.3% | 7.6% | 1364 г |
| Медь, Cu | 133.05 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 13.8% | 752 г |
| Молибден, Mo | 10.964 мкг | 70 мкг | 15.7% | 16.3% | 638 г |
| Никель, Ni | 10.983 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.809 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.6% | 6799 г |
| Стронций, Sr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.02 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8692 г |
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 16% | 648 г |
| Цинк, Zn | 1.9426 мг | 12 мг | 16.2% | 16.8% | 618 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.32 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.027 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы классические составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».