Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в грибном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в грибном соусе

Куриная грудка (филе) (Жарка) 417 г
Лук репчатый (Жарка) 113 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Греческий Йогурт [Baltais] 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в грибном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2054 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 25.2% 484 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.8% 4308 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.3% 1667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.3% 2856 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 11.1% 1098 г
Витамин В4, холин 25.13 мг 500 мг 5% 6.1% 1990 г
Витамин В5, пантотеновая 1.289 мг 5 мг 25.8% 31.5% 388 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 19.4% 629 г
Витамин В9, фолаты 6.092 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6566 г
Витамин В12, кобаламин 0.134 мкг 3 мкг 4.5% 5.5% 2239 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.8% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8475 г
Витамин Н, биотин 4.989 мкг 50 мкг 10% 12.2% 1002 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0344 мг 20 мг 25.2% 30.7% 397 г
Ниацин 6.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.61 мг 2500 мг 11.1% 13.5% 901 г
Кальций, Ca 7.52 мг 1000 мг 0.8% 1% 13298 г
Кремний, Si 0.842 мг 30 мг 2.8% 3.4% 3563 г
Магний, Mg 41.28 мг 400 мг 10.3% 12.6% 969 г
Натрий, Na 86.53 мг 1300 мг 6.7% 8.2% 1502 г
Сера, S 127.06 мг 1000 мг 12.7% 15.5% 787 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 16.2% 751 г
Хлор, Cl 40.54 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 5.6% 2195 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 5.9% 2089 г
Кобальт, Co 8.601 мкг 10 мкг 86% 104.9% 116 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 2.9% 4211 г
Медь, Cu 187.05 мкг 1000 мкг 18.7% 22.8% 535 г
Молибден, Mo 4.944 мкг 70 мкг 7.1% 8.7% 1416 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Рубидий, Rb 38.6 мкг ~
Селен, Se 17.394 мкг 55 мкг 31.6% 38.5% 316 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Титан, Ti 9.2 мкг ~
Фтор, F 57.24 мкг 4000 мкг 1.4% 1.7% 6988 г
Хром, Cr 12.37 мкг 50 мкг 24.7% 30.1% 404 г
Цинк, Zn 0.814 мг 12 мг 6.8% 8.3% 1474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.995 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.707 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.064 г ~
Лизин 1.418 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.598 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.057 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.046 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.497 г ~
Глутаминовая кислота 1.543 г ~
Пролин 0.544 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.189 г от 4.7 до 16.8 г 4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.486 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в грибном соусе составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».