Мой здоровый рацион

Рецепт Хлебушек из пшена. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлебушек из пшена

Смесь Семян для Салатов [Древо Жизни] 10 г
Яблочное Пюре [Сады Придонья] 100 г
Яблочная клетчатка 10 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное 80 г
творог 1,8% жирности 150 г
Яичный белок куриный 100 г
Соль столовая 6 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Отруби Льняные [Postno] 10 г
Отруби Овсяные [Кубань Матушка] 15 г
Клетчатка Пшеничная 10 г
Яйцо куриное 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлебушек из пшена".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.6% 594 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.4% 1436 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5.3% 1184 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 8.2% 769 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 1.6% 3859 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 2% 3191 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 6.7% 942 г
Витамин В4, холин 36.85 мг 500 мг 7.4% 4.7% 1357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 4.7% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 4.1% 1550 г
Витамин В9, фолаты 7.529 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5313 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.5% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 0.6% 10417 г
Витамин Н, биотин 4.669 мкг 50 мкг 9.3% 5.9% 1071 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7525 мг 20 мг 8.8% 5.6% 1141 г
Ниацин 0.324 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.08 мг 2500 мг 4.2% 2.7% 2379 г
Кальций, Ca 165.03 мг 1000 мг 16.5% 10.5% 606 г
Кремний, Si 12.361 мг 30 мг 41.2% 26.1% 243 г
Магний, Mg 30.06 мг 400 мг 7.5% 4.8% 1331 г
Натрий, Na 692.92 мг 1300 мг 53.3% 33.8% 188 г
Сера, S 69.72 мг 1000 мг 7% 4.4% 1434 г
Фосфор, P 288.2 мг 800 мг 36% 22.8% 278 г
Хлор, Cl 55.8 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 37.4 мкг ~
Ванадий, V 27.87 мкг ~
Железо, Fe 1.2 мг 18 мг 6.7% 4.2% 1500 г
Йод, I 4.3 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3488 г
Кобальт, Co 2.631 мкг 10 мкг 26.3% 16.7% 380 г
Литий, Li 1.18 мкг ~
Марганец, Mn 0.1585 мг 2 мг 7.9% 5% 1262 г
Медь, Cu 80.79 мкг 1000 мкг 8.1% 5.1% 1238 г
Молибден, Mo 4.492 мкг 70 мкг 6.4% 4.1% 1558 г
Никель, Ni 1.443 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 7.3 мкг ~
Селен, Se 7.818 мкг 55 мкг 14.2% 9% 704 г
Стронций, Sr 19.84 мкг ~
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 10.48 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38168 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3497 г
Цинк, Zn 0.5861 мг 12 мг 4.9% 3.1% 2047 г
Цирконий, Zr 1.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.59 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.282 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.264 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.283 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 0.862 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.49 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.369 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Хлебушек из пшена составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».