Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 500 г
Манная крупа 30 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 100 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 9% 535 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.6% 737 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 4.4% 1090 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 4052 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.5 мкг 900 мкг 7.9% 3.8% 1259 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.5% 744 г
Витамин В4, холин 64.9 мг 500 мг 13% 6.3% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 3.7% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 25.32 мкг 400 мкг 6.3% 3% 1580 г
Витамин В12, кобаламин 0.736 мкг 3 мкг 24.5% 11.8% 408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.6% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5226 г
Витамин Н, биотин 6.147 мкг 50 мкг 12.3% 5.9% 813 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.216 мг 20 мг 16.1% 7.8% 622 г
Ниацин 0.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.07 мг 2500 мг 4.8% 2.3% 2065 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 5.8% 833 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 2.3% 2131 г
Натрий, Na 48.57 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2677 г
Сера, S 147.29 мг 1000 мг 14.7% 7.1% 679 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 10.8% 447 г
Хлор, Cl 123.21 мг 2300 мг 5.4% 2.6% 1867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.9 мкг ~
Бор, B 19.2 мкг ~
Ванадий, V 4.79 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 2% 2368 г
Йод, I 8.69 мкг 150 мкг 5.8% 2.8% 1726 г
Кобальт, Co 3.213 мкг 10 мкг 32.1% 15.5% 311 г
Литий, Li 0.179 мкг ~
Марганец, Mn 0.0348 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5747 г
Медь, Cu 71.68 мкг 1000 мкг 7.2% 3.5% 1395 г
Молибден, Mo 6.759 мкг 70 мкг 9.7% 4.7% 1036 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Олово, Sn 8.79 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 24.109 мкг 55 мкг 43.8% 21.1% 228 г
Стронций, Sr 30.61 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 35.7 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11204 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2404 г
Цинк, Zn 0.4401 мг 12 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.179 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.364 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.548 г от 4.7 до 16.8 г 11.7% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.88 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.273 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.423 г min 16.8 г 14.4% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.545 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 207,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».