Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная с луком

Печень куриная (Тушение) 160 г
Лук репчатый (Тушение) 105 г
Сметана 20% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.3 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1263 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 13.2% 567 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.2% 812 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6295.5 мкг 900 мкг 699.5% 524.8% 14 г
Ретинол 6.294 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.2% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 14.6% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 1.314 мг 1.8 мг 73% 54.8% 137 г
Витамин В4, холин 128.28 мг 500 мг 25.7% 19.3% 390 г
Витамин В5, пантотеновая 3.911 мг 5 мг 78.2% 58.7% 128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.535 мг 2 мг 26.8% 20.1% 374 г
Витамин В9, фолаты 106.367 мкг 400 мкг 26.6% 20% 376 г
Витамин В12, кобаламин 10.144 мкг 3 мкг 338.1% 253.6% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 14.74 мг 90 мг 16.4% 12.3% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин Н, биотин 1.019 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4907 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.4956 мг 20 мг 42.5% 31.9% 235 г
Ниацин 6.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.73 мг 2500 мг 10.5% 7.9% 952 г
Кальций, Ca 34.66 мг 1000 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Кремний, Si 1.929 мг 30 мг 6.4% 4.8% 1555 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1907 г
Натрий, Na 60.22 мг 1300 мг 4.6% 3.5% 2159 г
Сера, S 154.43 мг 1000 мг 15.4% 11.6% 648 г
Фосфор, P 189.9 мг 800 мг 23.7% 17.8% 421 г
Хлор, Cl 21.83 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10536 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.4 мкг ~
Бор, B 77.1 мкг ~
Железо, Fe 11.195 мг 18 мг 62.2% 46.7% 161 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7282 г
Кобальт, Co 11.241 мкг 10 мкг 112.4% 84.3% 89 г
Марганец, Mn 0.2823 мг 2 мг 14.1% 10.6% 708 г
Медь, Cu 280.06 мкг 1000 мкг 28% 21% 357 г
Молибден, Mo 36.042 мкг 70 мкг 51.5% 38.6% 194 г
Никель, Ni 1.157 мкг ~
Олово, Sn 2.12 мкг ~
Рубидий, Rb 183.6 мкг ~
Селен, Se 25.554 мкг 55 мкг 46.5% 34.9% 215 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27155 г
Хром, Cr 6.56 мкг 50 мкг 13.1% 9.8% 762 г
Цинк, Zn 4.5355 мг 12 мг 37.8% 28.4% 265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.631 г ~
Лейцин 1.282 г ~
Лизин 0.724 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.44 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.658 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.284 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.251 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.716 г ~
Глутаминовая кислота 1.91 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.554 г от 4.7 до 16.8 г 11.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.822 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.307 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.018 г min 16.8 г 12% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.078 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 133,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».