Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с руколой

Руккола 30 г
Лаваш, из цельного зерна 30 г
Творог 9% жирности 40 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 15 г
Чеснок, сырой 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с руколой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 7.4% 731 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.7% 622 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.7% 1460 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 7.1% 769 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.5 мкг 900 мкг 6.8% 3.7% 1463 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.439 мг 5 мг 8.8% 4.8% 1139 г
Лютеин + Зеаксантин 792.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 5% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5% 1084 г
Витамин В4, холин 30.59 мг 500 мг 6.1% 3.3% 1635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.405 мг 5 мг 8.1% 4.4% 1235 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 47.343 мкг 400 мкг 11.8% 6.4% 845 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 5.3% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 7.62 мг 90 мг 8.5% 4.6% 1181 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 3.9% 1414 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 0.544 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 1.664 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3005 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 12% 451 г
Витамин РР, НЭ 2.6208 мг 20 мг 13.1% 7.1% 763 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.32 мг 2500 мг 10.8% 5.9% 928 г
Кальций, Ca 100.42 мг 1000 мг 10% 5.4% 996 г
Кремний, Si 0.876 мг 30 мг 2.9% 1.6% 3425 г
Магний, Mg 60.26 мг 400 мг 15.1% 8.2% 664 г
Натрий, Na 111.2 мг 1300 мг 8.6% 4.7% 1169 г
Сера, S 103.69 мг 1000 мг 10.4% 5.6% 964 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 11.4% 473 г
Хлор, Cl 52.7 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.671 мг 18 мг 9.3% 5% 1077 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5137 г
Кобальт, Co 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 6.3% 856 г
Литий, Li 4.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.7843 мг 2 мг 39.2% 21.3% 255 г
Медь, Cu 288.6 мкг 1000 мкг 28.9% 15.7% 347 г
Молибден, Mo 3.27 мкг 70 мкг 4.7% 2.6% 2141 г
Никель, Ni 1.898 мкг ~
Олово, Sn 3.8 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 19.744 мкг 55 мкг 35.9% 19.5% 279 г
Стронций, Sr 4.96 мкг ~
Фтор, F 12.26 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32626 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3817 г
Цинк, Zn 1.0415 мг 12 мг 8.7% 4.7% 1152 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.832 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.267 г ~
Пролин 0.327 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.46 г от 4.7 до 16.8 г 31.1% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.465 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.639 г min 16.8 г 27.6% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.81 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.729 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.534 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с руколой составляет 184,3 кКал.

  • Порция = 137 гр (252.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок