| Куриный фарш, сырой | 270 г |
| Рис припущенный | 124 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.5 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 12.1% | 463 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.9% | 629 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.2% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 1.9% | 2944 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.1% | 2663 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 8.5% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 55.14 мг | 500 мг | 11% | 6.2% | 907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.931 мг | 5 мг | 18.6% | 10.4% | 537 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 12.3% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.622 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 15256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.458 мкг | 3 мкг | 15.3% | 8.6% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 2.9% | 1911 г |
| гамма Токоферол | 0.139 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5181 мг | 20 мг | 27.6% | 15.5% | 362 г |
| Ниацин | 0.601 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.3 мг | 2500 мг | 18.7% | 10.5% | 535 г |
| Кальций, Ca | 7.16 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13966 г |
| Кремний, Si | 10.258 мг | 30 мг | 34.2% | 19.2% | 292 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 3.4% | 1632 г |
| Натрий, Na | 59.57 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2182 г |
| Сера, S | 4.88 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20492 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 12.6% | 444 г |
| Хлор, Cl | 2.78 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 82734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.047 мг | 18 мг | 5.8% | 3.2% | 1719 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1425 мг | 2 мг | 7.1% | 4% | 1404 г |
| Медь, Cu | 79.26 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4.4% | 1262 г |
| Молибден, Mo | 0.413 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Никель, Ni | 0.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.345 мкг | 55 мкг | 15.2% | 8.5% | 659 г |
| Фтор, F | 5.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74488 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 1.3517 мг | 12 мг | 11.3% | 6.3% | 888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.793 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 1.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.595 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.686 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.598 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.465 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.955 г | min 16.8 г | 17.6% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.483 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.448 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.234 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.053 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели из куриного мяса составляет 178,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».