Мой здоровый рацион

Рецепт ПП кабачковый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП кабачковый хлеб

Творог 2% жирности 180 г
Яйцо куриное 50 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Кабачок 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 400 г
Способ приготовления

Кабачок натереть на мелкой терке и не отжимать. Все ингредиенты, кроме муки, смешать. Добавить муку, получится липкое тесто. Смочите водой, чтобы сформировать шар или в форме батона. Выпекать 40-60 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП кабачковый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.7 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 883 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.5% 697 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.5% 2074 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 6.8% 774 г
Углеводы (общие) 32.4 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 12.3% 426 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.2% 4388 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4245 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 94.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 8.3% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 5.3% 984 г
Витамин В4, холин 45.51 мг 500 мг 9.1% 4.8% 1099 г
Витамин В5, пантотеновая 0.449 мг 5 мг 9% 4.7% 1114 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 6.4% 820 г
Витамин В9, фолаты 30.226 мкг 400 мкг 7.6% 4% 1323 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 6.4% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4310 г
бета Токоферол 0.099 мг ~
гамма Токоферол 0.822 мг ~
Витамин Н, биотин 3.355 мкг 50 мкг 6.7% 3.5% 1490 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.3084 мг 20 мг 16.5% 8.7% 605 г
Ниацин 0.193 мг ~
Бетаин 31.312 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.74 мг 2500 мг 9.4% 4.9% 1060 г
Кальций, Ca 68.23 мг 1000 мг 6.8% 3.6% 1466 г
Кремний, Si 3.226 мг 30 мг 10.8% 5.7% 930 г
Магний, Mg 68.19 мг 400 мг 17% 8.9% 587 г
Натрий, Na 25.81 мг 1300 мг 2% 1% 5037 г
Сера, S 111.23 мг 1000 мг 11.1% 5.8% 899 г
Фосфор, P 219.4 мг 800 мг 27.4% 14.4% 365 г
Хлор, Cl 54.3 мг 2300 мг 2.4% 1.3% 4236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 5.2% 997 г
Йод, I 4.75 мкг 150 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 6.6% 795 г
Марганец, Mn 1.7659 мг 2 мг 88.3% 46.3% 113 г
Медь, Cu 199.52 мкг 1000 мкг 20% 10.5% 501 г
Молибден, Mo 3.168 мкг 70 мкг 4.5% 2.4% 2210 г
Никель, Ni 0.118 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 34.489 мкг 55 мкг 62.7% 32.9% 159 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Фтор, F 13.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28736 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Цинк, Zn 1.3613 мг 12 мг 11.3% 5.9% 882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.847 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.321 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.444 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 1.957 г ~
Пролин 0.914 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.606 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.912 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.618 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.529 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность ПП кабачковый хлеб составляет 190,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».