| Свинина | 700 г |
| Мука 1 Сорт [Столичная Мельница] | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 9.1% | 551 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.2% | 949 г |
| Углеводы | 22.1 г | 219 г | 10.1% | 5% | 991 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| бета Криптоксантин | 0.28 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 134.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.9% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.3% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 41.36 мг | 500 мг | 8.3% | 4.1% | 1209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 3.3% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 4.3% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.809 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.275 мкг | 3 мкг | 9.2% | 4.6% | 1091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.78 мг | 90 мг | 2% | 1% | 5056 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 5.3% | 938 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9662 мг | 20 мг | 14.8% | 7.4% | 674 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.57 мг | 2500 мг | 6% | 3% | 1660 г |
| Кальций, Ca | 16.12 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6203 г |
| Магний, Mg | 11.08 мг | 400 мг | 2.8% | 1.4% | 3610 г |
| Натрий, Na | 707.54 мг | 1300 мг | 54.4% | 27.2% | 184 г |
| Сера, S | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12285 г |
| Фосфор, P | 89.2 мг | 800 мг | 11.2% | 5.6% | 897 г |
| Хлор, Cl | 1039.71 мг | 2300 мг | 45.2% | 22.6% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3072 г |
| Кобальт, Co | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.3% | 3831 г |
| Марганец, Mn | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1% | 5128 г |
| Медь, Cu | 40.63 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 2% | 2461 г |
| Молибден, Mo | 2.165 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.5% | 3233 г |
| Селен, Se | 12.494 мкг | 55 мкг | 22.7% | 11.3% | 440 г |
| Фтор, F | 15.62 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25608 г |
| Цинк, Zn | 1.5274 мг | 12 мг | 12.7% | 6.3% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.666 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.91 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.592 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.589 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.1% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.972 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.438 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.734 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.575 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени составляет 200,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».