| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Сметана 20% жирности | 130 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.3 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 13.3% | 427 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.5% | 544 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8288.3 мкг | 900 мкг | 920.9% | 525.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.287 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 14.4% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.79 мг | 1.8 мг | 99.4% | 56.7% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 167.48 мг | 500 мг | 33.5% | 19.1% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.442 мг | 5 мг | 108.8% | 62.1% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 18.9% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.581 мкг | 400 мкг | 34.9% | 19.9% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.357 мкг | 3 мкг | 445.2% | 254% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.75 мг | 90 мг | 19.7% | 11.2% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.93 мг | 15 мг | 12.9% | 7.4% | 777 г |
| Витамин Н, биотин | 3.837 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.4% | 1303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9722 мг | 20 мг | 59.9% | 34.2% | 167 г |
| Ниацин | 9.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.65 мг | 2500 мг | 14% | 8% | 713 г |
| Кальций, Ca | 22.69 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4407 г |
| Кремний, Si | 0.677 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4431 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 3.4% | 1703 г |
| Натрий, Na | 75.21 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.3% | 1728 г |
| Сера, S | 173.31 мг | 1000 мг | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Фосфор, P | 242.6 мг | 800 мг | 30.3% | 17.3% | 330 г |
| Хлор, Cl | 13.68 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.444 мг | 18 мг | 80.2% | 45.8% | 125 г |
| Йод, I | 5.46 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.1% | 2747 г |
| Кобальт, Co | 15.722 мкг | 10 мкг | 157.2% | 89.7% | 64 г |
| Литий, Li | 0.155 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2962 мг | 2 мг | 14.8% | 8.4% | 675 г |
| Медь, Cu | 440.41 мкг | 1000 мкг | 44% | 25.1% | 227 г |
| Молибден, Mo | 47.958 мкг | 70 мкг | 68.5% | 39.1% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.804 мкг | 55 мкг | 72.4% | 41.3% | 138 г |
| Стронций, Sr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 74766 г |
| Хром, Cr | 10.03 мкг | 50 мкг | 20.1% | 11.5% | 499 г |
| Цинк, Zn | 5.5985 мг | 12 мг | 46.7% | 26.6% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.87 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.922 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.568 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.844 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.611 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.922 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.87 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.577 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.483 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.8% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.975 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.976 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.524 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.823 г | min 16.8 г | 16.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.016 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с шампиньонами составляет 175,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».