| Подсолнечное масло | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 618.7 ккал | 1684 ккал | 36.7% | 5.9% | 272 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 0.9% | 1810 г |
| Жиры | 66.5 г | 56 г | 118.8% | 19.2% | 84 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 31286 г | |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8450 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.9 мкг | 900 мкг | 9.1% | 1.5% | 1099 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.075 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.855 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 79.29 мг | 500 мг | 15.9% | 2.6% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 1.4% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 0.4% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.308 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 17331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 0.9% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.2% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.692 мкг | 10 мкг | 6.9% | 1.1% | 1445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 27.895 мг | 15 мг | 186% | 30.1% | 54 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.352 мкг | 50 мкг | 12.7% | 2.1% | 787 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 0.6% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1534 мг | 20 мг | 5.8% | 0.9% | 1734 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.03 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.4% | 4235 г |
| Кальций, Ca | 25.79 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.4% | 3877 г |
| Магний, Mg | 6.43 мг | 400 мг | 1.6% | 0.3% | 6221 г |
| Натрий, Na | 419.88 мг | 1300 мг | 32.3% | 5.2% | 310 г |
| Сера, S | 57.7 мг | 1000 мг | 5.8% | 0.9% | 1733 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 1.3% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 612.17 мг | 2300 мг | 26.6% | 4.3% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 0.9% | 1837 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 0.7% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 3.286 мкг | 10 мкг | 32.9% | 5.3% | 304 г |
| Марганец, Mn | 0.0917 мг | 2 мг | 4.6% | 0.7% | 2181 г |
| Медь, Cu | 37.02 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 0.6% | 2701 г |
| Молибден, Mo | 2.925 мкг | 70 мкг | 4.2% | 0.7% | 2393 г |
| Селен, Se | 9.689 мкг | 55 мкг | 17.6% | 2.8% | 568 г |
| Фтор, F | 17.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 22818 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.4% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.3622 мг | 12 мг | 3% | 0.5% | 3313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лизин | 0.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 38.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 227.2% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.579 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 125.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.065 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.44 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.536 г | min 16.8 г | 98.4% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.196 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 41.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 200.4% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 37.96 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 618,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».