| Печень куриная | 598 г |
| Лук репчатый | 286 г |
| Гречиха, зерно | 120 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Вода | 240 г |
| Яичный желток куриный | 1 Штука |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12% | 514 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.4% | 966 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 3.5% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 14.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 6.8% | 909 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3678 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6886.2 мкг | 900 мкг | 765.1% | 472.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.885 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.17 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 13.3% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.282 мг | 1.8 мг | 71.2% | 44% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 136.44 мг | 500 мг | 27.3% | 16.9% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.878 мг | 5 мг | 77.6% | 47.9% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 18.3% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.522 мкг | 400 мкг | 36.1% | 22.3% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.529 мкг | 3 мкг | 317.6% | 196.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.07 мг | 90 мг | 19% | 11.7% | 527 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 4% | 1527 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.015 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2481 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9294 мг | 20 мг | 44.6% | 27.5% | 224 г |
| Ниацин | 5.822 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.84 мг | 2500 мг | 11.4% | 7% | 875 г |
| Кальций, Ca | 33.56 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.1% | 2980 г |
| Кремний, Si | 1.551 мг | 30 мг | 5.2% | 3.2% | 1934 г |
| Магний, Mg | 46.86 мг | 400 мг | 11.7% | 7.2% | 854 г |
| Натрий, Na | 615.38 мг | 1300 мг | 47.3% | 29.2% | 211 г |
| Сера, S | 166.21 мг | 1000 мг | 16.6% | 10.3% | 602 г |
| Фосфор, P | 230.6 мг | 800 мг | 28.8% | 17.8% | 347 г |
| Хлор, Cl | 873.43 мг | 2300 мг | 38% | 23.5% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.816 мг | 18 мг | 60.1% | 37.1% | 166 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 11.726 мкг | 10 мкг | 117.3% | 72.5% | 85 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4776 мг | 2 мг | 23.9% | 14.8% | 419 г |
| Медь, Cu | 389.08 мкг | 1000 мкг | 38.9% | 24% | 257 г |
| Молибден, Mo | 36.008 мкг | 70 мкг | 51.4% | 31.7% | 194 г |
| Никель, Ni | 1.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.667 мкг | 55 мкг | 63% | 38.9% | 159 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.85 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11478 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.7% | 806 г |
| Цинк, Zn | 4.4147 мг | 12 мг | 36.8% | 22.7% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.872 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.773 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.532 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.989 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.781 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.71 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.5% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 249 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.312 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.722 г | min 16.8 г | 10.3% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса печеночная с гречкой составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».