| Лук репчатый | 520 г |
| Гречиха, зерно | 240 г |
| Яйцо куриное | 40 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Манная крупа | 0 г |
| Вода | 480 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Печень свиная | 770 г |
| Свинина, сало | 78 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.4% | 738 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.3% | 836 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.9% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 12.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.9% | 870 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1417.2 мкг | 900 мкг | 157.5% | 108.3% | 64 г |
| Ретинол | 1.409 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.649 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6329 г |
| бета Криптоксантин | 16.424 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.4% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.969 мг | 1.8 мг | 53.8% | 37% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 1.4% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.595 мг | 5 мг | 51.9% | 35.7% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 9.9% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.696 мкг | 400 мкг | 24.7% | 17% | 405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.232 мкг | 3 мкг | 407.7% | 280.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.65 мг | 90 мг | 12.9% | 8.9% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.008 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 33.233 мкг | 50 мкг | 66.5% | 45.7% | 150 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2341 мг | 20 мг | 41.2% | 28.3% | 243 г |
| Ниацин | 4.946 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.81 мг | 2500 мг | 9.6% | 6.6% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 25.2 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Кремний, Si | 1.381 мг | 30 мг | 4.6% | 3.2% | 2172 г |
| Магний, Mg | 44.73 мг | 400 мг | 11.2% | 7.7% | 894 г |
| Натрий, Na | 456.27 мг | 1300 мг | 35.1% | 24.1% | 285 г |
| Сера, S | 119.78 мг | 1000 мг | 12% | 8.3% | 835 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 18.1% | 380 г |
| Хлор, Cl | 516.39 мг | 2300 мг | 22.5% | 15.5% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.958 мг | 18 мг | 49.8% | 34.3% | 201 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 6.612 мкг | 10 мкг | 66.1% | 45.5% | 151 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4064 мг | 2 мг | 20.3% | 14% | 492 г |
| Медь, Cu | 1397.75 мкг | 1000 мкг | 139.8% | 96.1% | 72 г |
| Молибден, Mo | 34.844 мкг | 70 мкг | 49.8% | 34.3% | 201 г |
| Никель, Ni | 0.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.631 мкг | 55 мкг | 43% | 29.6% | 233 г |
| Фтор, F | 35.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11370 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 2.263 мг | 12 мг | 18.9% | 13% | 530 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.654 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.877 г | ~ | |||
| Глицин | 0.601 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.424 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.3% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.706 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.001 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.748 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.444 г | min 16.8 г | 14.5% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса печеночная с гречкой (с салом) составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».