| Лук репчатый | 420 г |
| Гречиха, зерно | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Чеснок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Манная крупа | 30 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Печень свиная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.3% | 704 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Углеводы | 14.6 г | 219 г | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Углеводы (общие) | 15.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 8.7% | 833 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1449.5 мкг | 900 мкг | 161.1% | 117% | 62 г |
| Ретинол | 1.448 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.087 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.992 мг | 1.8 мг | 55.1% | 40% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 12.79 мг | 500 мг | 2.6% | 1.9% | 3909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.685 мг | 5 мг | 53.7% | 39% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 10.7% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.474 мкг | 400 мкг | 25.4% | 18.4% | 394 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.535 мкг | 3 мкг | 417.8% | 303.4% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.72 мг | 90 мг | 13% | 9.4% | 768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.2 мг | 15 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 34.345 мкг | 50 мкг | 68.7% | 49.9% | 146 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5005 мг | 20 мг | 42.5% | 30.9% | 235 г |
| Ниацин | 5.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.36 мг | 2500 мг | 9.7% | 7% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 24.9 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4016 г |
| Кремний, Si | 1.594 мг | 30 мг | 5.3% | 3.8% | 1882 г |
| Магний, Mg | 46.98 мг | 400 мг | 11.7% | 8.5% | 851 г |
| Натрий, Na | 444 мг | 1300 мг | 34.2% | 24.8% | 293 г |
| Сера, S | 125.86 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.2% | 795 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 20% | 363 г |
| Хлор, Cl | 669.67 мг | 2300 мг | 29.1% | 21.1% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.145 мг | 18 мг | 50.8% | 36.9% | 197 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.4% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 7.524 мкг | 10 мкг | 75.2% | 54.6% | 133 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4202 мг | 2 мг | 21% | 15.3% | 476 г |
| Медь, Cu | 1441.97 мкг | 1000 мкг | 144.2% | 104.7% | 69 г |
| Молибден, Mo | 36.339 мкг | 70 мкг | 51.9% | 37.7% | 193 г |
| Никель, Ni | 1.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 139.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.424 мкг | 55 мкг | 44.4% | 32.2% | 225 г |
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.37 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10160 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 2.3159 мг | 12 мг | 19.3% | 14% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.672 г | ~ | |||
| Валин | 0.662 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.918 г | ~ | |||
| Лизин | 0.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.901 г | ~ | |||
| Глицин | 0.617 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.515 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.709 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.4% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.965 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.486 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.844 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса печеночная с гречкой составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».