| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Гречиха, зерно | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Чеснок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Манная крупа | 50 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 10.9% | 685 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.8% | 1556 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 4.6% | 1610 г |
| Углеводы (общие) | 15.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.2% | 909 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3393 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4463.8 мкг | 900 мкг | 496% | 371.3% | 20 г |
| Ретинол | 4.463 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 10.9% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.879 мг | 1.8 мг | 48.8% | 36.5% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 91.68 мг | 500 мг | 18.3% | 13.7% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.632 мг | 5 мг | 52.6% | 39.4% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 15.1% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.118 мкг | 400 мкг | 24% | 18% | 416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.179 мкг | 3 мкг | 206% | 154.2% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 9% | 833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1.9% | 3797 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4706 мг | 20 мг | 32.4% | 24.3% | 309 г |
| Ниацин | 3.799 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.86 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.7% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 25.76 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3882 г |
| Кремний, Si | 0.978 мг | 30 мг | 3.3% | 2.5% | 3067 г |
| Магний, Mg | 48.09 мг | 400 мг | 12% | 9% | 832 г |
| Натрий, Na | 474.66 мг | 1300 мг | 36.5% | 27.3% | 274 г |
| Сера, S | 123.69 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.3% | 808 г |
| Фосфор, P | 178.6 мг | 800 мг | 22.3% | 16.7% | 448 г |
| Хлор, Cl | 679.85 мг | 2300 мг | 29.6% | 22.2% | 338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.226 мг | 18 мг | 40.1% | 30% | 249 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 8.183 мкг | 10 мкг | 81.8% | 61.2% | 122 г |
| Литий, Li | 0.018 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4182 мг | 2 мг | 20.9% | 15.6% | 478 г |
| Медь, Cu | 336.14 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 25.1% | 297 г |
| Молибден, Mo | 24.191 мкг | 70 мкг | 34.6% | 25.9% | 289 г |
| Никель, Ni | 0.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.903 мкг | 55 мкг | 43.5% | 32.6% | 230 г |
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.23 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10196 г |
| Хром, Cr | 4.2 мкг | 50 мкг | 8.4% | 6.3% | 1190 г |
| Цинк, Zn | 3.0471 мг | 12 мг | 25.4% | 19% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.706 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.959 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.981 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.527 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.555 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.341 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.877 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса печеночная с гречкой составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».