Мой здоровый рацион

Рецепт Окунь под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окунь под овощами

Окунь морской, тихоокеанский клювач 250 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 36 г
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окунь под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.9 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2134 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 23.1% 551 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.7% 3500 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.9% 13688 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.6% 2799 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 8.6% 1473 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 7.7% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 11.9% 1059 г
Витамин В4, холин 44.31 мг 500 мг 8.9% 11.3% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 7.2% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.196 мг 2 мг 9.8% 12.4% 1020 г
Витамин В9, фолаты 11.372 мкг 400 мкг 2.8% 3.5% 3517 г
Витамин В12, кобаламин 0.955 мкг 3 мкг 31.8% 40.3% 314 г
Витамин C, аскорбиновая 32.57 мг 90 мг 36.2% 45.9% 276 г
Витамин D, кальциферол 2.307 мкг 10 мкг 23.1% 29.3% 433 г
Витамин D3, холекальциферол 2.284 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2.7% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2966 мг 20 мг 11.5% 14.6% 871 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.69 мг 2500 мг 12% 15.2% 834 г
Кальций, Ca 98.95 мг 1000 мг 9.9% 12.5% 1011 г
Кремний, Si 3.365 мг 30 мг 11.2% 14.2% 892 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 7% 1821 г
Натрий, Na 120.07 мг 1300 мг 9.2% 11.7% 1083 г
Сера, S 138.01 мг 1000 мг 13.8% 17.5% 725 г
Фосфор, P 193.8 мг 800 мг 24.2% 30.7% 413 г
Хлор, Cl 124.52 мг 2300 мг 5.4% 6.8% 1847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.6 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.386 мг 18 мг 2.1% 2.7% 4663 г
Йод, I 1.38 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10870 г
Кобальт, Co 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 14.8% 856 г
Литий, Li 13.942 мкг ~
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 3.2% 3968 г
Медь, Cu 50.87 мкг 1000 мкг 5.1% 6.5% 1966 г
Молибден, Mo 1.875 мкг 70 мкг 2.7% 3.4% 3733 г
Никель, Ni 2.163 мкг ~
Олово, Sn 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 39.132 мкг 55 мкг 71.1% 90.1% 141 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 4.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80321 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 3.8% 3333 г
Цинк, Zn 0.5803 мг 12 мг 4.8% 6.1% 2068 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.841 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.081 г ~
Лизин 1.234 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.596 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 1.362 г ~
Аланин 0.715 г ~
Аспарагиновая кислота 1.39 г ~
Глицин 0.552 г ~
Глутаминовая кислота 2.161 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.517 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.189 г от 0.9 до 3.7 г 21% 26.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.063 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.661 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.017 г ~
22:1 цис 0.017 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.108 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окунь под овощами составляет 78,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок