| Белый гриб, вареный, с солью | 600 г |
| Подосиновик (Варка со сливом) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 325 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 5 г |
| Подсолнечное масло нерафинированное | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.2 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 7.9% | 1551 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.9% | 2074 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 4.8% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 12.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 45.6% | 270 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 3.9% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 14754 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 5.9% | 2092 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.819 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.529 мг | 1.8 мг | 29.4% | 36.2% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 25.34 мг | 500 мг | 5.1% | 6.3% | 1973 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.386 мг | 5 мг | 47.7% | 58.7% | 210 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 9.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.637 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.7% | 1849 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.92 мг | 90 мг | 8.8% | 10.8% | 1136 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.233 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.8% | 4292 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 4.4% | 2757 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0334 мг | 20 мг | 45.2% | 55.7% | 221 г |
| Ниацин | 3.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 687.9 мг | 2500 мг | 27.5% | 33.9% | 363 г |
| Кальций, Ca | 27.3 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3663 г |
| Кремний, Si | 2.845 мг | 30 мг | 9.5% | 11.7% | 1054 г |
| Магний, Mg | 30.05 мг | 400 мг | 7.5% | 9.2% | 1331 г |
| Натрий, Na | 311.21 мг | 1300 мг | 23.9% | 29.4% | 418 г |
| Сера, S | 61.4 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.5% | 1629 г |
| Фосфор, P | 162.3 мг | 800 мг | 20.3% | 25% | 493 г |
| Хлор, Cl | 121.53 мг | 2300 мг | 5.3% | 6.5% | 1893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.515 мг | 18 мг | 14% | 17.2% | 716 г |
| Йод, I | 8.47 мкг | 150 мкг | 5.6% | 6.9% | 1771 г |
| Кобальт, Co | 2.902 мкг | 10 мкг | 29% | 35.7% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.2789 мг | 2 мг | 13.9% | 17.1% | 717 г |
| Медь, Cu | 597.96 мкг | 1000 мкг | 59.8% | 73.6% | 167 г |
| Молибден, Mo | 0.199 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 35176 г |
| Никель, Ni | 1.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 270.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.78 мкг | 55 мкг | 26.9% | 33.1% | 372 г |
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22586 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.8% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 1.4385 мг | 12 мг | 12% | 14.8% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.76 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.2% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.793 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | min 16.8 г | 3% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы подосиновики и белые, жареные с луком. составляет 81,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».