| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 546 г |
| Сметана | 84 г |
| Чеснок | 3 г |
| Шампиньоны | 492 г |
| Сыр Моцарелла | 230 г |
| Вода | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 16.6% | 517 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.5% | 903 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 10.9% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 39.92 мг | 500 мг | 8% | 6.9% | 1253 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.325 мг | 5 мг | 26.5% | 22.7% | 377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 14.4% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.089 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3% | 2839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3.3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 2.4% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.635 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.7% | 887 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 3.283 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 5.7303 мг | 20 мг | 28.7% | 24.6% | 349 г |
| Ниацин | 1.693 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.736 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.52 мг | 2500 мг | 14.3% | 12.3% | 701 г |
| Кальций, Ca | 118.66 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.2% | 843 г |
| Кремний, Si | 1.062 мг | 30 мг | 3.5% | 3% | 2825 г |
| Магний, Mg | 16.36 мг | 400 мг | 4.1% | 3.5% | 2445 г |
| Натрий, Na | 134.69 мг | 1300 мг | 10.4% | 8.9% | 965 г |
| Сера, S | 96.94 мг | 1000 мг | 9.7% | 8.3% | 1032 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 13.3% | 645 г |
| Хлор, Cl | 8.96 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.312 мг | 18 мг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.6% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 5.302 мкг | 10 мкг | 53% | 45.5% | 189 г |
| Литий, Li | 0.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0562 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3559 г |
| Медь, Cu | 190.87 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 16.4% | 524 г |
| Молибден, Mo | 1.215 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.5% | 5761 г |
| Никель, Ni | 0.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.098 мкг | 55 мкг | 32.9% | 28.2% | 304 г |
| Стронций, Sr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34904 г |
| Хром, Cr | 4.66 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8% | 1073 г |
| Цинк, Zn | 0.3666 мг | 12 мг | 3.1% | 2.7% | 3273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.455 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.727 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.827 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.328 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.266 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.321 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с грибами и курицей (копия) составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».