Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Шампиньоны (Запекание) 250 г
Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 160 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 300 г
Сыр Сулугуни [Тюменские Сыры] 160 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.4 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1183 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.7% 478 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.3% 683 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.2% 3105 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3.2% 2239 г
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 3.3% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9.6% 738 г
Витамин В4, холин 37.3 мг 500 мг 7.5% 5.3% 1340 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 14.7% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 12.6% 556 г
Витамин В9, фолаты 6.099 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6558 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 7% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 11.33 мг 90 мг 12.6% 8.8% 794 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4286 г
гамма Токоферол 0.135 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.204 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2269 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.8537 мг 20 мг 24.3% 17.1% 412 г
Ниацин 0.768 мг ~
Бетаин 2.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 487.44 мг 2500 мг 19.5% 13.7% 513 г
Кальций, Ca 9.04 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11062 г
Кремний, Si 0.785 мг 30 мг 2.6% 1.8% 3822 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 3.5% 2017 г
Натрий, Na 43.45 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 2992 г
Сера, S 140.52 мг 1000 мг 14.1% 9.9% 712 г
Фосфор, P 153.1 мг 800 мг 19.1% 13.4% 523 г
Хлор, Cl 5.29 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 43478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.6 мкг ~
Бор, B 15.4 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.696 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2586 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4886 г
Кобальт, Co 2.858 мкг 10 мкг 28.6% 20.1% 350 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0688 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2907 г
Медь, Cu 125.39 мкг 1000 мкг 12.5% 8.8% 798 г
Молибден, Mo 0.399 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 11.699 мкг 55 мкг 21.3% 15% 470 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Титан, Ti 7.66 мкг ~
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75901 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 3.9% 1818 г
Цинк, Zn 1.2501 мг 12 мг 10.4% 7.3% 960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.858 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.022 г ~
Лизин 1.134 г ~
Метионин 0.335 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.515 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.215 г ~
Гидроксипролин 0.071 г ~
Глицин 0.63 г ~
Глутаминовая кислота 1.973 г ~
Пролин 0.495 г ~
Серин 0.55 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.155 г от 4.7 до 16.8 г 24.6% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.772 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.754 г min 16.8 г 16.4% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.303 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 11.2 до 20.6 г 11% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.088 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.031 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.017 г ~
Полиеновые трансжиры 0.017 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 142,4 кКал.

  • Порция = 297 гр (422.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».