Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый кекс

Банан 105 г
Яйцо куриное 56 г
Какао-порошок 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 ккал 1684 ккал 9% 6% 1115 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 7.2% 916 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.2% 918 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 4.6% 1450 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 17.9% 370 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.8% 3660 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 7.5% 882 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.3% 5000 г
бета Криптоксантин 0.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.6% 870 г
Витамин В4, холин 92.14 мг 500 мг 18.4% 12.2% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 10.5% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 10.9% 608 г
Витамин В9, фолаты 14.89 мкг 400 мкг 3.7% 2.5% 2686 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.9% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 7.58 мг 90 мг 8.4% 5.6% 1187 г
Витамин D, кальциферол 0.751 мкг 10 мкг 7.5% 5% 1332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.2% 2988 г
Витамин Н, биотин 9.459 мкг 50 мкг 18.9% 12.5% 529 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6375 мг 20 мг 13.2% 8.7% 758 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.77 мг 2500 мг 18.3% 12.1% 546 г
Кальций, Ca 39.7 мг 1000 мг 4% 2.6% 2519 г
Кремний, Si 49.299 мг 30 мг 164.3% 108.8% 61 г
Магний, Mg 83 мг 400 мг 20.8% 13.8% 482 г
Натрий, Na 234.05 мг 1300 мг 18% 11.9% 555 г
Сера, S 76.94 мг 1000 мг 7.7% 5.1% 1300 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 13.6% 489 г
Хлор, Cl 86.77 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 238.2 мкг ~
Ванадий, V 1.34 мкг ~
Железо, Fe 3.923 мг 18 мг 21.8% 14.4% 459 г
Йод, I 6.86 мкг 150 мкг 4.6% 3% 2187 г
Кобальт, Co 3.517 мкг 10 мкг 35.2% 23.3% 284 г
Литий, Li 2.113 мкг ~
Марганец, Mn 0.7472 мг 2 мг 37.4% 24.8% 268 г
Медь, Cu 633.65 мкг 1000 мкг 63.4% 42% 158 г
Молибден, Mo 10.607 мкг 70 мкг 15.2% 10.1% 660 г
Никель, Ni 2.561 мкг ~
Рубидий, Rb 40.3 мкг ~
Селен, Se 11.127 мкг 55 мкг 20.2% 13.4% 494 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 50.07 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7989 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3401 г
Цинк, Zn 1.3424 мг 12 мг 11.2% 7.4% 894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.28 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.27 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.42 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.639 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 194.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.251 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.301 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.697 г min 16.8 г 10.1% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.397 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Банановый кекс составляет 151 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов