| Куриная грудка (филе) (Жарка филе) | 400 г |
| Сыр голландский, круглый | 40 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Кефир 1% | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 60 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
Приготовление: - Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке. - Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу. - Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне). - Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 16.9% | 360 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.4% | 1120 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.4% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117 мкг | 900 мкг | 13% | 7.9% | 769 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 6.1% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 55.42 мг | 500 мг | 11.1% | 6.7% | 902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 3.8% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.971 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.441 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.7% | 2268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.3% | 4792 г |
| Витамин Н, биотин | 3.613 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.4% | 1384 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2058 мг | 20 мг | 46% | 27.9% | 217 г |
| Ниацин | 6.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.04 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.8% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 109.23 мг | 1000 мг | 10.9% | 6.6% | 915 г |
| Кремний, Si | 0.429 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 6993 г |
| Магний, Mg | 58.37 мг | 400 мг | 14.6% | 8.9% | 685 г |
| Натрий, Na | 136.38 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.4% | 953 г |
| Сера, S | 59.36 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.6% | 1685 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 14.7% | 413 г |
| Хлор, Cl | 48.49 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.554 мг | 18 мг | 8.6% | 5.2% | 1158 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 8.52 мкг | 10 мкг | 85.2% | 51.7% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0944 мг | 2 мг | 4.7% | 2.9% | 2119 г |
| Медь, Cu | 85.68 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 5.2% | 1167 г |
| Молибден, Mo | 11.275 мкг | 70 мкг | 16.1% | 9.8% | 621 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.326 мкг | 55 мкг | 11.5% | 7% | 869 г |
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26385 г |
| Хром, Cr | 19.16 мкг | 50 мкг | 38.3% | 23.2% | 261 г |
| Цинк, Zn | 1.2735 мг | 12 мг | 10.6% | 6.4% | 942 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.434 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.597 г | ~ | |||
| Лизин | 2.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.742 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.867 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.59 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.356 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.212 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.349 г | min 16.8 г | 8% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.108 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Нежные куриные оладушки на кефире составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».