| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 355 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 11% | 539 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3197 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 67.73 мг | 500 мг | 13.5% | 8% | 738 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 6.1% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 8.1% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.782 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.511 мкг | 3 мкг | 50.4% | 29.7% | 199 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3472 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 2.232 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.7% | 2240 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6007 мг | 20 мг | 18% | 10.6% | 555 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.17 мг | 2500 мг | 10.1% | 6% | 991 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4415 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 2.2% | 2641 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2426 г |
| Натрий, Na | 58.73 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.7% | 2214 г |
| Сера, S | 157.43 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.3% | 635 г |
| Фосфор, P | 147.4 мг | 800 мг | 18.4% | 10.8% | 543 г |
| Хлор, Cl | 21.34 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.838 мг | 18 мг | 10.2% | 6% | 979 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.1% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 2.14 мкг | 10 мкг | 21.4% | 12.6% | 467 г |
| Марганец, Mn | 0.0619 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3231 г |
| Медь, Cu | 72.7 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.3% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 0.602 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.5% | 11628 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.818 мкг | 55 мкг | 25.1% | 14.8% | 398 г |
| Фтор, F | 27.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 14477 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 3.3167 мг | 12 мг | 27.6% | 16.3% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.929 г | ~ | |||
| Валин | 0.697 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.366 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.554 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.868 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 0.9 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.684 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.436 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.153 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.848 г | min 16.8 г | 28.9% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.578 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.578 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.578 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».