Мой здоровый рацион

Рецепт суп с гречкой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп с гречкой и грибами

бульон из филе куриного 3200 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Шампиньоны 160 г
Базилик, сушеный 2 г
Лук порей (Варка без слива) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп с гречкой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.4 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6146 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 13.5% 2714 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.8% 18667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 5.8% 6441 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 16.4% 2222 г
Вода 92.8 г 2273 г 4.1% 15% 2449 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.7 мкг 900 мкг 19.2% 70.1% 521 г
альфа Каротин 0.061 мкг ~
бета Каротин 0.997 мг 5 мг 19.9% 72.6% 502 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Ликопин 0.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.624 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 8.4% 4286 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 9.9% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 10.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5.734 мкг 400 мкг 1.4% 5.1% 6976 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 7.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 3.3% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 39370 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 15.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.6726 мг 20 мг 8.4% 30.7% 1196 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.72 мг 2500 мг 4.7% 17.2% 2142 г
Кальций, Ca 18.65 мг 1000 мг 1.9% 6.9% 5362 г
Кремний, Si 2.196 мг 30 мг 7.3% 26.6% 1366 г
Магний, Mg 18.84 мг 400 мг 4.7% 17.2% 2123 г
Натрий, Na 42.58 мг 1300 мг 3.3% 12% 3053 г
Сера, S 5.66 мг 1000 мг 0.6% 2.2% 17668 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 15.7% 2305 г
Хлор, Cl 61.06 мг 2300 мг 2.7% 9.9% 3767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 8.08 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 13.1% 2761 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 2.9% 13158 г
Кобальт, Co 1.848 мкг 10 мкг 18.5% 67.5% 541 г
Литий, Li 4.175 мкг ~
Марганец, Mn 0.084 мг 2 мг 4.2% 15.3% 2381 г
Медь, Cu 37.5 мкг 1000 мкг 3.8% 13.9% 2667 г
Молибден, Mo 2.611 мкг 70 мкг 3.7% 13.5% 2681 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 28.2 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 1.8% 20446 г
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 71.92 мкг 4000 мкг 1.8% 6.6% 5562 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 25.5% 1425 г
Цинк, Zn 0.2272 мг 12 мг 1.9% 6.9% 5282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.95 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.058 мг ~
бета Ситостерол 1.355 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность суп с гречкой и грибами составляет 27,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».