| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 342 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 117 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 270 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 53 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.7 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 8.9% | 580 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.5% | 412 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.1 мкг | 900 мкг | 8.1% | 4.2% | 1231 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.4% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 52.75 мг | 500 мг | 10.6% | 5.5% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.455 мг | 5 мг | 29.1% | 15% | 344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 9.2% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.85 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 4.8% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.4% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 2.9% | 1775 г |
| Витамин Н, биотин | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 7.2% | 716 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4382 мг | 20 мг | 27.2% | 14% | 368 г |
| Ниацин | 6.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.78 мг | 2500 мг | 14.2% | 7.3% | 705 г |
| Кальций, Ca | 42.39 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.2% | 2359 г |
| Кремний, Si | 1.032 мг | 30 мг | 3.4% | 1.8% | 2907 г |
| Магний, Mg | 47.33 мг | 400 мг | 11.8% | 6.1% | 845 г |
| Натрий, Na | 43.48 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.7% | 2990 г |
| Сера, S | 126.32 мг | 1000 мг | 12.6% | 6.5% | 792 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 9.4% | 549 г |
| Хлор, Cl | 72.83 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.7% | 3158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 2.5% | 2034 г |
| Йод, I | 10.74 мкг | 150 мкг | 7.2% | 3.7% | 1397 г |
| Кобальт, Co | 8.994 мкг | 10 мкг | 89.9% | 46.4% | 111 г |
| Литий, Li | 0.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Медь, Cu | 212.73 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 11% | 470 г |
| Молибден, Mo | 7.445 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5.5% | 940 г |
| Никель, Ni | 0.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.157 мкг | 55 мкг | 31.2% | 16.1% | 321 г |
| Стронций, Sr | 9.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.36 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5938 г |
| Хром, Cr | 13.92 мкг | 50 мкг | 27.8% | 14.4% | 359 г |
| Цинк, Zn | 0.915 мг | 12 мг | 7.6% | 3.9% | 1311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.637 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 1.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.643 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.787 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.7% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.751 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.4 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.139 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.091 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.214 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.259 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.051 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.213 г | min 16.8 г | 31% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.551 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в сливках с грибами составляет 193,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».