| Шампиньоны (Тушение) | 200 г |
| Печень говяжья (Варка) | 196 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 12.7% | 854 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.8% | 1600 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 13% | 833 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2098.7 мкг | 900 мкг | 233.2% | 253.2% | 43 г |
| Ретинол | 3.327 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.772 мг | 5 мг | 55.4% | 60.2% | 180 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.689 мг | 1.8 мг | 38.3% | 41.6% | 261 г |
| Витамин В4, холин | 206.32 мг | 500 мг | 41.3% | 44.8% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.337 мг | 5 мг | 46.7% | 50.7% | 214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 11.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.926 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4% | 2680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.888 мкг | 3 мкг | 729.6% | 792.2% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 8.8% | 1236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4.6% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 3.5% | 3151 г |
| Витамин Н, биотин | 41.868 мкг | 50 мкг | 83.7% | 90.9% | 119 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2555 мг | 20 мг | 31.3% | 34% | 320 г |
| Ниацин | 5.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.38 мг | 2500 мг | 13.8% | 15% | 724 г |
| Кальций, Ca | 26.39 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3789 г |
| Кремний, Si | 7.002 мг | 30 мг | 23.3% | 25.3% | 428 г |
| Магний, Mg | 24.96 мг | 400 мг | 6.2% | 6.7% | 1603 г |
| Натрий, Na | 263.21 мг | 1300 мг | 20.2% | 21.9% | 494 г |
| Сера, S | 111.77 мг | 1000 мг | 11.2% | 12.2% | 895 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 22.3% | 487 г |
| Хлор, Cl | 53.08 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.5% | 4333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.788 мг | 18 мг | 15.5% | 16.8% | 646 г |
| Йод, I | 10.47 мкг | 150 мкг | 7% | 7.6% | 1433 г |
| Кобальт, Co | 13.681 мкг | 10 мкг | 136.8% | 148.5% | 73 г |
| Литий, Li | 1.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2177 мг | 2 мг | 10.9% | 11.8% | 919 г |
| Медь, Cu | 1553.11 мкг | 1000 мкг | 155.3% | 168.6% | 64 г |
| Молибден, Mo | 34.651 мкг | 70 мкг | 49.5% | 53.7% | 202 г |
| Никель, Ni | 18.603 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.862 мкг | 55 мкг | 43.4% | 47.1% | 230 г |
| Стронций, Sr | 8.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.3 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.3% | 4745 г |
| Хром, Cr | 14 мкг | 50 мкг | 28% | 30.4% | 357 г |
| Цинк, Zn | 2.1201 мг | 12 мг | 17.7% | 19.2% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.316 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.45 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.677 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.028 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.867 г | min 16.8 г | 5.2% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат белорусский составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».