| Булгур, крупа | 65 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 125 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Шафран | 0.5 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2469 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.2% | 2054 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.9% | 1867 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.7% | 1250 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| альфа Каротин | 1.886 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 2.9% | 4902 г |
| бета Криптоксантин | 19.607 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 75.153 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 12% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 5.48 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 8.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.692 мкг | 400 мкг | 2.4% | 3.5% | 4127 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.5% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 31.2% | 470 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 1.3% | 11719 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 29.9% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.242 мг | 20 мг | 6.2% | 9.1% | 1610 г |
| Ниацин | 0.222 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.31 мг | 2500 мг | 6.8% | 10% | 1477 г |
| Кальций, Ca | 23.56 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.5% | 4244 г |
| Кремний, Si | 16.799 мг | 30 мг | 56% | 82.1% | 179 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 7.3% | 1991 г |
| Натрий, Na | 136.1 мг | 1300 мг | 10.5% | 15.4% | 955 г |
| Сера, S | 44.01 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.5% | 2272 г |
| Фосфор, P | 54.9 мг | 800 мг | 6.9% | 10.1% | 1457 г |
| Хлор, Cl | 201.58 мг | 2300 мг | 8.8% | 12.9% | 1141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.558 мг | 18 мг | 3.1% | 4.5% | 3226 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.998 мкг | 10 мкг | 10% | 14.7% | 1002 г |
| Марганец, Mn | 0.2861 мг | 2 мг | 14.3% | 21% | 699 г |
| Медь, Cu | 56.3 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 8.2% | 1776 г |
| Молибден, Mo | 4.279 мкг | 70 мкг | 6.1% | 8.9% | 1636 г |
| Никель, Ni | 4.754 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.525 мкг | 55 мкг | 6.4% | 9.4% | 1560 г |
| Фтор, F | 50.72 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7886 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.7% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 0.5661 мг | 12 мг | 4.7% | 6.9% | 2120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.296 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.555 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.074 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.264 г | min 16.8 г | 7.5% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы с булгуром составляет 68,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».