Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с брокколи

Яйцо куриное 120 г
Брокколи Отварная [Окей] 150 г
Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] 10 г
Хмели Сунели [Русский аппетит] 2 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 8% 1267 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.3% 757 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 3.7% 2725 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 10.5% 957 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 8.9% 1132 г
Витамин В4, холин 90.72 мг 500 мг 18.1% 18.2% 551 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 9.5% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.53 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15810 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6.4% 1596 г
Витамин D, кальциферол 0.795 мкг 10 мкг 8% 8.1% 1258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.4% 6912 г
Витамин Н, биотин 7.301 мкг 50 мкг 14.6% 14.7% 685 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3012 мг 20 мг 6.5% 6.6% 1537 г
Ниацин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.6 мг 2500 мг 2% 2% 4941 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 2% 5030 г
Магний, Mg 4.34 мг 400 мг 1.1% 1.1% 9217 г
Натрий, Na 48.43 мг 1300 мг 3.7% 3.7% 2684 г
Сера, S 63.61 мг 1000 мг 6.4% 6.5% 1572 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 8.8% 1153 г
Хлор, Cl 56.39 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 4079 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 5% 1991 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 4.8% 2075 г
Кобальт, Co 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 36.4% 277 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.5% 19048 г
Медь, Cu 30 мкг 1000 мкг 3% 3% 3333 г
Молибден, Mo 2.169 мкг 70 мкг 3.1% 3.1% 3227 г
Селен, Se 11.096 мкг 55 мкг 20.2% 20.4% 496 г
Фтор, F 19.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20121 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 2.9% 3448 г
Цинк, Zn 0.4012 мг 12 мг 3.3% 3.3% 2991 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.286 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.22 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.408 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.037 г от 0.9 до 3.7 г 4.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.645 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 206.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.084 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.796 г min 16.8 г 10.7% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Яичница с брокколи составляет 99,2 кКал.

  • Порция = 166 гр (164.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».