| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 340 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 11.1% | 514 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.4% | 675 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 3.6% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.1% | 1111 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2465.7 мкг | 900 мкг | 274% | 155.9% | 37 г |
| Ретинол | 2.218 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 8% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.415 мг | 1.8 мг | 78.6% | 44.7% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 9.64 мг | 500 мг | 1.9% | 1.1% | 5187 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.226 мг | 5 мг | 84.5% | 48.1% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 12.8% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.183 мкг | 400 мкг | 42% | 23.9% | 238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.429 мкг | 3 мкг | 714.3% | 406.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.62 мг | 90 мг | 11.8% | 6.7% | 847 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.069 мг | 15 мг | 20.5% | 11.7% | 489 г |
| Витамин Н, биотин | 57.809 мкг | 50 мкг | 115.6% | 65.8% | 86 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8522 мг | 20 мг | 64.3% | 36.6% | 156 г |
| Ниацин | 8.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.31 мг | 2500 мг | 10.5% | 6% | 949 г |
| Кальций, Ca | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4907 г |
| Кремний, Si | 0.457 мг | 30 мг | 1.5% | 0.9% | 6565 г |
| Магний, Mg | 21.9 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1826 г |
| Натрий, Na | 55.11 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2359 г |
| Сера, S | 173.14 мг | 1000 мг | 17.3% | 9.8% | 578 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 19.2% | 296 г |
| Хлор, Cl | 71.57 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.8% | 3214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.585 мг | 18 мг | 81% | 46.1% | 123 г |
| Йод, I | 10.99 мкг | 150 мкг | 7.3% | 4.2% | 1365 г |
| Кобальт, Co | 11.183 мкг | 10 мкг | 111.8% | 63.6% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.3697 мг | 2 мг | 18.5% | 10.5% | 541 г |
| Медь, Cu | 2198 мкг | 1000 мкг | 219.8% | 125% | 45 г |
| Молибден, Mo | 60 мкг | 70 мкг | 85.7% | 48.7% | 117 г |
| Никель, Ni | 1.709 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 231.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.329 мкг | 55 мкг | 69.7% | 39.6% | 143 г |
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22766 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 3.35 мг | 12 мг | 27.9% | 15.9% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.849 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.378 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.274 г | ~ | |||
| Лизин | 1.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.757 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.77 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.642 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | min 16.8 г | 12.1% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.947 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 35% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с луком составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».