Мой здоровый рацион

Рецепт ПП пицца на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ПП пицца на сковороде

Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Творог мягкий 5% 150 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Томатный соус 35 г
Шампиньоны (Жарка) 40 г
Ветчина из Индейки 3% [Империя Вкуса] 50 г
Сыр [Брест Литовск] 40 г
Способ приготовления

Для теста смешиваем все ингредиенты. Выливаем тесто на сковороду и обжариваем с 2-х сторон под крышкой на медленном огне. Когда перевернули на 2 сторону, выкладываем томатный соус, начинку и посыпаем сыром. Накрываем крышкой и жарим пару минут на медленном огне

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПП пицца на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.3% 768 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.2% 875 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.4% 2106 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3170 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2375 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.9% 1837 г
Витамин В4, холин 32.39 мг 500 мг 6.5% 4.7% 1544 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 5.5% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.306 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12099 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.8% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 1% 7212 г
Витамин Н, биотин 4.152 мкг 50 мкг 8.3% 6% 1204 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.994 мг 20 мг 5% 3.6% 2012 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.79 мг 2500 мг 3.5% 2.5% 2881 г
Кальций, Ca 46.08 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2170 г
Кремний, Si 0.149 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20134 г
Магний, Mg 5.2 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Натрий, Na 204.83 мг 1300 мг 15.8% 11.3% 635 г
Сера, S 26.11 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Фосфор, P 50.9 мг 800 мг 6.4% 4.6% 1572 г
Хлор, Cl 213.34 мг 2300 мг 9.3% 6.7% 1078 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.47 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3830 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 2% 3606 г
Кобальт, Co 3.177 мкг 10 мкг 31.8% 22.8% 315 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0293 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6826 г
Медь, Cu 66.61 мкг 1000 мкг 6.7% 4.8% 1501 г
Молибден, Mo 2.023 мкг 70 мкг 2.9% 2.1% 3460 г
Рубидий, Rb 1.3 мкг ~
Селен, Se 6.246 мкг 55 мкг 11.4% 8.2% 881 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 9.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40900 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.4% 2941 г
Цинк, Zn 0.1887 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6359 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.254 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.365 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.599 г min 16.8 г 3.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность ПП пицца на сковороде составляет 139,4 кКал.

  • Порция = 201 гр (280.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».