| Бульон куриный | 2000 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 480 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Морковь (Пассерование) | 170 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 150 г |
| Огурцы Маринованные [Bonduelle] | 210 г |
| Укроп | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Вода | 650 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.4% | 2815 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.3% | 3294 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 5.8% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.2% | 2857 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2634 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 18.9% | 938 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 20.2% | 874 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 11.4 мг | 500 мг | 2.3% | 4.1% | 4386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 4.2% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 10.1% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.204 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.3% | 7686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.5% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 5.5% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 6.4% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 16.1% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5244 мг | 20 мг | 7.6% | 13.5% | 1312 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 156.73 мг | 2500 мг | 6.3% | 11.2% | 1595 г |
| Кальций, Ca | 12.98 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.3% | 7704 г |
| Кремний, Si | 4.982 мг | 30 мг | 16.6% | 29.4% | 602 г |
| Магний, Mg | 10.16 мг | 400 мг | 2.5% | 4.4% | 3937 г |
| Натрий, Na | 378.28 мг | 1300 мг | 29.1% | 51.5% | 344 г |
| Сера, S | 32.43 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.7% | 3084 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 9.4% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 476.77 мг | 2300 мг | 20.7% | 36.6% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.423 мг | 18 мг | 2.4% | 4.2% | 4255 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.9% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.302 мкг | 10 мкг | 13% | 23% | 768 г |
| Литий, Li | 6.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 5.3% | 3339 г |
| Медь, Cu | 68.03 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 12% | 1470 г |
| Молибден, Mo | 3.36 мкг | 70 мкг | 4.8% | 8.5% | 2083 г |
| Никель, Ni | 1.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.434 мкг | 55 мкг | 6.2% | 11% | 1602 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14609 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.4% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.2433 мг | 12 мг | 2% | 3.5% | 4932 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.694 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.816 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.327 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник на курином бульоне составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».