| Шампиньоны (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное Масло [Олейна] | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Булгур [Увелка] | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.4% | 1191 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 5.5% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.7% | 1538 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.5 мкг | 900 мкг | 35.9% | 31.4% | 278 г |
| бета Каротин | 1.941 мг | 5 мг | 38.8% | 34% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.6% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 6.89 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 9.3% | 945 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.439 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 4.05 мкг | 50 мкг | 8.1% | 7.1% | 1235 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4038 мг | 20 мг | 7% | 6.1% | 1425 г |
| Ниацин | 1.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.06 мг | 2500 мг | 6.1% | 5.3% | 1633 г |
| Кальций, Ca | 9.34 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 10707 г |
| Кремний, Si | 4.719 мг | 30 мг | 15.7% | 13.7% | 636 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 2.4% | 3735 г |
| Натрий, Na | 5.24 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 24809 г |
| Сера, S | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7855 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 4% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 17.47 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 13165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.233 мг | 18 мг | 1.3% | 1.1% | 7725 г |
| Йод, I | 5.38 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.2% | 2788 г |
| Кобальт, Co | 3.735 мкг | 10 мкг | 37.4% | 32.7% | 268 г |
| Литий, Li | 1.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0616 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3247 г |
| Медь, Cu | 129.58 мкг | 1000 мкг | 13% | 11.4% | 772 г |
| Молибден, Mo | 4.362 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.4% | 1605 г |
| Никель, Ni | 1.117 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.685 мкг | 55 мкг | 12.2% | 10.7% | 823 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.69 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7314 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.9% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.1907 мг | 12 мг | 1.6% | 1.4% | 6293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.131 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.8% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».