Мой здоровый рацион

Рецепт Капустный блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный блин

Капуста белокочанная (Припускание) 170 г
Яйцо куриное (Запекание) 88 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [Гарнец] 30 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.1% 1267 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8.9% 875 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.1% 1872 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.1% 1538 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 8.5% 909 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.9% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 8.2% 947 г
Витамин В4, холин 84.52 мг 500 мг 16.9% 13.1% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 6.8% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.951 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 4020 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.4% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 26.28 мг 90 мг 29.2% 22.7% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.734 мкг 10 мкг 7.3% 5.7% 1362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5226 г
Витамин Н, биотин 6.563 мкг 50 мкг 13.1% 10.2% 762 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 29.4% 265 г
Витамин РР, НЭ 1.6113 мг 20 мг 8.1% 6.3% 1241 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.02 мг 2500 мг 9% 7% 1106 г
Кальций, Ca 48.91 мг 1000 мг 4.9% 3.8% 2045 г
Кремний, Si 31.882 мг 30 мг 106.3% 82.6% 94 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2815 г
Натрий, Na 53.28 мг 1300 мг 4.1% 3.2% 2440 г
Сера, S 79.75 мг 1000 мг 8% 6.2% 1254 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 8.2% 948 г
Хлор, Cl 75.06 мг 2300 мг 3.3% 2.6% 3064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 342.9 мкг ~
Бор, B 120.3 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 5.3% 1475 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 3.5% 2219 г
Кобальт, Co 5.228 мкг 10 мкг 52.3% 40.6% 191 г
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 4.4% 1783 г
Медь, Cu 75.23 мкг 1000 мкг 7.5% 5.8% 1329 г
Молибден, Mo 8.046 мкг 70 мкг 11.5% 8.9% 870 г
Никель, Ni 9.023 мкг ~
Селен, Se 9.925 мкг 55 мкг 18% 14% 554 г
Фтор, F 24.63 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 16240 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 6.8% 1147 г
Цинк, Zn 0.6303 мг 12 мг 5.3% 4.1% 1904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.239 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.407 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.454 г ~
Заменимые аминокислоты 0.566 г ~
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.613 г от 4.7 до 16.8 г 13% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.686 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.269 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.541 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.324 г min 16.8 г 13.8% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.985 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Капустный блин составляет 128,7 кКал.

  • Порция = 260 гр (334.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов