| Вода водопроводная питьевая | 3450 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 450 г |
| Пастернак (корень) | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Свекла | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Картофель | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 410 г |
| Чеснок | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Приправа для птицы | 1 tbsp |
| Лавровый лист | 2 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5521 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 10.5% | 3167 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 6.6% | 5091 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 3.6% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.2% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 13.4% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 10.8% | 3030 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 11.8% | 2793 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 13.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 4.9% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 7.9% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 19.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.211 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.6% | 9499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.043 мкг | 3 мкг | 1.4% | 4.6% | 6977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.25 мг | 90 мг | 9.2% | 30.2% | 1091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.3% | 23256 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 7.9% | 4225 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 23.9% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8693 мг | 20 мг | 4.3% | 14.1% | 2301 г |
| Ниацин | 0.205 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.03 мг | 2500 мг | 5.4% | 17.7% | 1865 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.6% | 7092 г |
| Кремний, Si | 6.531 мг | 30 мг | 21.8% | 71.5% | 459 г |
| Магний, Mg | 8.54 мг | 400 мг | 2.1% | 6.9% | 4684 г |
| Натрий, Na | 156.13 мг | 1300 мг | 12% | 39.3% | 833 г |
| Сера, S | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 8.2% | 3981 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 12.8% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 123.56 мг | 2300 мг | 5.4% | 17.7% | 1861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 5.9% | 5696 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.6% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.878 мкг | 10 мкг | 8.8% | 28.9% | 1139 г |
| Литий, Li | 9.248 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0692 мг | 2 мг | 3.5% | 11.5% | 2890 г |
| Медь, Cu | 44.95 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 14.8% | 2225 г |
| Молибден, Mo | 1.595 мкг | 70 мкг | 2.3% | 7.5% | 4389 г |
| Никель, Ni | 0.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.462 мкг | 55 мкг | 6.3% | 20.7% | 1589 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.31 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 4.3% | 7503 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 9.5% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.2789 мг | 12 мг | 2.3% | 7.5% | 4303 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.447 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.5% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.231 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.344 г | min 16.8 г | 2% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Украинский составляет 30,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».