| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Кабачок (Жарка) | 400 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.3 г |
| Куркума, молотая | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1842 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.3% | 8444 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.2% | 1077 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 5% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.3% | 1176 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 5.5% | 2009 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.531 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.6% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 5.434 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.971 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 12.32 мг | 500 мг | 2.5% | 2.7% | 4058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 2.7% | 3937 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.879 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.36 мг | 90 мг | 10.4% | 11.4% | 962 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.588 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8503 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 4.8% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7658 мг | 20 мг | 3.8% | 4.2% | 2612 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.31 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.3% | 892 г |
| Кальций, Ca | 26.65 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3752 г |
| Кремний, Si | 32.283 мг | 30 мг | 107.6% | 117.7% | 93 г |
| Магний, Mg | 12.42 мг | 400 мг | 3.1% | 3.4% | 3221 г |
| Натрий, Na | 454.88 мг | 1300 мг | 35% | 38.3% | 286 г |
| Сера, S | 13.44 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7440 г |
| Фосфор, P | 23 мг | 800 мг | 2.9% | 3.2% | 3478 г |
| Хлор, Cl | 699.8 мг | 2300 мг | 30.4% | 33.3% | 329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 3.8% | 2871 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 2.004 мкг | 10 мкг | 20% | 21.9% | 499 г |
| Марганец, Mn | 0.1662 мг | 2 мг | 8.3% | 9.1% | 1203 г |
| Медь, Cu | 67.74 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 7.4% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 4.043 мкг | 70 мкг | 5.8% | 6.3% | 1731 г |
| Никель, Ni | 1.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15493 г |
| Фтор, F | 7.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.5% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.4175 мг | 12 мг | 3.5% | 3.8% | 2874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.234 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.244 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.218 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.111 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.439 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | min 16.8 г | 9.3% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачковая икра с уксусом составляет 91,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».