Мой здоровый рацион

Рецепт Желе молочное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе молочное

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 105 г
Желатин пищевой 4 г
Сахар песок 17 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе молочное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.8% 1462 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7% 1018 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.7% 1251 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.2% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 3.6% 1965 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Витамин В4, холин 20.03 мг 500 мг 4% 2.8% 2496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.78 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10582 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 7.8% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Н, биотин 2.634 мкг 50 мкг 5.3% 3.8% 1898 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.108 мг 20 мг 5.5% 3.9% 1805 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.56 мг 2500 мг 4.9% 3.5% 2023 г
Кальций, Ca 115.93 мг 1000 мг 11.6% 8.3% 863 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 2.3% 3044 г
Натрий, Na 42.71 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3044 г
Сера, S 24.03 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4161 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 7.3% 976 г
Хлор, Cl 84 мг 2300 мг 3.7% 2.6% 2738 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.3 мкг ~
Железо, Fe 0.188 мг 18 мг 1% 0.7% 9574 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2646 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 4.4% 1618 г
Марганец, Mn 0.0082 мг 2 мг 0.4% 0.3% 24390 г
Медь, Cu 59.95 мкг 1000 мкг 6% 4.3% 1668 г
Молибден, Mo 4.032 мкг 70 мкг 5.8% 4.1% 1736 г
Олово, Sn 10.48 мкг ~
Селен, Se 1.544 мкг 55 мкг 2.8% 2% 3562 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Фтор, F 16.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24661 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3106 г
Цинк, Zn 0.322 мг 12 мг 2.7% 1.9% 3727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.054 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 1.339 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.684 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.175 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.526 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.251 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.73 г min 16.8 г 10.3% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.727 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.253 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Желе молочное составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».