| Огурец, парниковый | 200 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Перец красный сладкий | 30 г |
| Петрушка | 10 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.7 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 9005 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 8.6% | 6333 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 32.1% | 1667 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 21.9% | 2447 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84 мкг | 900 мкг | 9.3% | 49.7% | 1071 г |
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 55.1% | 969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 12.8% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 13.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 7.5% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 16% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 28.3% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.91 мкг | 400 мкг | 3.5% | 18.7% | 2876 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.68 мг | 90 мг | 53% | 283.4% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 9.6% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 5.9% | 9091 г |
| Витамин К, филлохинон | 83.4 мкг | 120 мкг | 69.5% | 371.7% | 144 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.598 мг | 20 мг | 3% | 16% | 3344 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.41 мг | 2500 мг | 9.7% | 51.9% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 40.17 мг | 1000 мг | 4% | 21.4% | 2489 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 22.5% | 2363 г |
| Натрий, Na | 220.53 мг | 1300 мг | 17% | 90.9% | 589 г |
| Сера, S | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.4% | 8084 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 21.4% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 340.08 мг | 2300 мг | 14.8% | 79.1% | 676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.621 мг | 18 мг | 3.5% | 18.7% | 2899 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3.7% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.526 мкг | 10 мкг | 15.3% | 81.8% | 655 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 24.1% | 2237 г |
| Медь, Cu | 42.4 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 22.5% | 2358 г |
| Молибден, Mo | 4.414 мкг | 70 мкг | 6.3% | 33.7% | 1586 г |
| Никель, Ni | 4.087 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.7% | 20000 г |
| Фтор, F | 3.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 121212 г |
| Хром, Cr | 2.07 мкг | 50 мкг | 4.1% | 21.9% | 2415 г |
| Цинк, Zn | 0.2143 мг | 12 мг | 1.8% | 9.6% | 5600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.545 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат овощной составляет 18,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».