| Баклажан (Тушение) | 210 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 215 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Томатное пюре. Консервы | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.7 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5868 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 4.9% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 8.7% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 29.6% | 1176 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 13.6% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.2 мкг | 900 мкг | 1.6% | 5.6% | 6338 г |
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 5.9% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 6.6% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.9% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 7.55 мг | 500 мг | 1.5% | 5.2% | 6623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 10.1% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 16% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.889 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.2% | 6792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 19.5% | 1779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.143 мг | 15 мг | 1% | 3.5% | 10490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.376 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.8% | 13298 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 7.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5901 мг | 20 мг | 3% | 10.5% | 3389 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.6 мг | 2500 мг | 8.5% | 29.6% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 20.24 мг | 1000 мг | 2% | 7% | 4941 г |
| Кремний, Si | 17.253 мг | 30 мг | 57.5% | 200.3% | 174 г |
| Магний, Mg | 11.41 мг | 400 мг | 2.9% | 10.1% | 3506 г |
| Натрий, Na | 4.57 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.4% | 28446 г |
| Сера, S | 21.16 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.3% | 4726 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 13.2% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 17.39 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.8% | 13226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 10.1% | 3396 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.4% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.804 мкг | 10 мкг | 18% | 62.7% | 554 г |
| Литий, Li | 15.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 27.5% | 1271 г |
| Медь, Cu | 86.1 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 30% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 3.419 мкг | 70 мкг | 4.9% | 17.1% | 2047 г |
| Никель, Ni | 1.362 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 122.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.8% | 12791 г |
| Фтор, F | 24.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.1% | 16400 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 10.1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.3829 мг | 12 мг | 3.2% | 11.1% | 3134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.038 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 2.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.054 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу кабачок и баклажан составляет 28,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».