Мой здоровый рацион

Рецепт Драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Драники

Картофель 500 г
Яйцо куриное 60 г
Мука Рисовая [ВкусВилл] 10 г
Лук репчатый 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.4 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 928 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.4% 1267 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 4.1% 1333 г
Углеводы 29.8 г 219 г 13.6% 7.5% 735 г
Углеводы (общие) 29.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.9% 800 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.3% 4125 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.5 мкг 900 мкг 7.3% 4% 1374 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 7.8% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 6.2% 896 г
Витамин В4, холин 67 мг 500 мг 13.4% 7.4% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.744 мг 5 мг 14.9% 8.2% 672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.521 мг 2 мг 26.1% 14.4% 384 г
Витамин В9, фолаты 15.08 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2653 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 33.12 мг 90 мг 36.8% 20.3% 272 г
Витамин D, кальциферол 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 2.5% 2227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин Н, биотин 4.145 мкг 50 мкг 8.3% 4.6% 1206 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.6399 мг 20 мг 18.2% 10% 549 г
Ниацин 2.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 957.32 мг 2500 мг 38.3% 21.1% 261 г
Кальций, Ca 29.87 мг 1000 мг 3% 1.7% 3348 г
Кремний, Si 80.868 мг 30 мг 269.6% 148.6% 37 г
Магний, Mg 40.64 мг 400 мг 10.2% 5.6% 984 г
Натрий, Na 34.39 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3780 г
Сера, S 91.75 мг 1000 мг 9.2% 5.1% 1090 г
Фосфор, P 136.2 мг 800 мг 17% 9.4% 587 г
Хлор, Cl 125.76 мг 2300 мг 5.5% 3% 1829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1421.2 мкг ~
Бор, B 204.2 мкг ~
Ванадий, V 239.55 мкг ~
Железо, Fe 2.01 мг 18 мг 11.2% 6.2% 896 г
Йод, I 12.19 мкг 150 мкг 8.1% 4.5% 1231 г
Кобальт, Co 10.45 мкг 10 мкг 104.5% 57.6% 96 г
Литий, Li 123.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.3012 мг 2 мг 15.1% 8.3% 664 г
Медь, Cu 249.39 мкг 1000 мкг 24.9% 13.7% 401 г
Молибден, Mo 14.019 мкг 70 мкг 20% 11% 499 г
Никель, Ni 8.328 мкг ~
Рубидий, Rb 849.8 мкг ~
Селен, Se 6.418 мкг 55 мкг 11.7% 6.4% 857 г
Стронций, Sr 14.92 мкг ~
Фтор, F 61.88 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6464 г
Хром, Cr 17.04 мкг 50 мкг 34.1% 18.8% 293 г
Цинк, Zn 0.8773 мг 12 мг 7.3% 4% 1368 г
Цирконий, Zr 4.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.185 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.258 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.397 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.531 г ~
Заменимые аминокислоты 1.948 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.647 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.785 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.171 г от 0.9 до 3.7 г 19% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.488 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.586 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.06 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.905 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.315 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.656 г min 16.8 г 9.9% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.412 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.145 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Драники составляет 181,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».