Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный мусс

Творог из кефира 1% 214 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 13 г
Вода 50 г
Сахар песок 35 г
соль 2 г
Абрикосы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 8.8% 752 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3% 2240 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 6.1% 1079 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.8% 3678 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 2.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 4.8% 1395 г
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 5.1% 1295 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.6% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.432 мг 1.8 мг 24% 15.8% 417 г
Витамин В4, холин 40.05 мг 500 мг 8% 5.3% 1248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.56 мг 5 мг 11.2% 7.4% 893 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.913 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4488 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 10.6% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 3% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5639 г
Витамин Н, биотин 7.795 мкг 50 мкг 15.6% 10.3% 641 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.3698 мг 20 мг 11.8% 7.8% 844 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.08 мг 2500 мг 17.1% 11.3% 585 г
Кальций, Ca 299.14 мг 1000 мг 29.9% 19.7% 334 г
Кремний, Si 1.208 мг 30 мг 4% 2.6% 2483 г
Магний, Mg 36.56 мг 400 мг 9.1% 6% 1094 г
Натрий, Na 127.84 мг 1300 мг 9.8% 6.5% 1017 г
Сера, S 100.91 мг 1000 мг 10.1% 6.7% 991 г
Фосфор, P 224.9 мг 800 мг 28.1% 18.5% 356 г
Хлор, Cl 241.96 мг 2300 мг 10.5% 6.9% 951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.7 мкг ~
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 1.7% 3822 г
Йод, I 21.98 мкг 150 мкг 14.7% 9.7% 682 г
Кобальт, Co 2.657 мкг 10 мкг 26.6% 17.6% 376 г
Литий, Li 0.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2911 г
Медь, Cu 130.73 мкг 1000 мкг 13.1% 8.6% 765 г
Молибден, Mo 12.27 мкг 70 мкг 17.5% 11.6% 570 г
Никель, Ni 1.932 мкг ~
Олово, Sn 36.23 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 3.68 мкг 55 мкг 6.7% 4.4% 1495 г
Стронций, Sr 41.06 мкг ~
Фтор, F 63.04 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6345 г
Хром, Cr 5.07 мкг 50 мкг 10.1% 6.7% 986 г
Цинк, Zn 0.9904 мг 12 мг 8.3% 5.5% 1212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.21 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.391 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.091 г от 4.7 до 16.8 г 1.9% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.7%

Энергетическая ценность Творожный мусс составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».