| Баклажан | 960 г |
| Лук репчатый | 294 г |
| Чеснок | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 2 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Юг Руси] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.5% | 1647 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.9% | 909 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 5.7% | 3041 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.711 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3.4% | 5102 г |
| бета Криптоксантин | 3.989 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.084 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.6% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 12.26 мг | 500 мг | 2.5% | 4.3% | 4078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 8.8% | 1976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 11.5% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.671 мкг | 400 мкг | 3.9% | 6.7% | 2552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 3.4% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 11% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 2.4% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.764 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.6% | 6545 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 12.4% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7273 мг | 20 мг | 3.6% | 6.2% | 2750 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.21 мг | 2500 мг | 8.4% | 14.4% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.5% | 3116 г |
| Кремний, Si | 19.317 мг | 30 мг | 64.4% | 110.7% | 155 г |
| Магний, Mg | 10.37 мг | 400 мг | 2.6% | 4.5% | 3857 г |
| Натрий, Na | 265.07 мг | 1300 мг | 20.4% | 35.1% | 490 г |
| Сера, S | 27.5 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.8% | 3636 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 9.3% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 437.24 мг | 2300 мг | 19% | 32.6% | 526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 603 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 4.8% | 3593 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.6% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 1.815 мкг | 10 мкг | 18.2% | 31.3% | 551 г |
| Литий, Li | 43.001 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1946 мг | 2 мг | 9.7% | 16.7% | 1028 г |
| Медь, Cu | 111.88 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 19.2% | 894 г |
| Молибден, Mo | 7.92 мкг | 70 мкг | 11.3% | 19.4% | 884 г |
| Никель, Ni | 0.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.479 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.5% | 11482 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23296 г |
| Хром, Cr | 1.44 мкг | 50 мкг | 2.9% | 5% | 3472 г |
| Цинк, Zn | 0.4046 мг | 12 мг | 3.4% | 5.8% | 2966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.811 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.603 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.805 г | min 16.8 г | 4.8% | 8.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Синенькие жареные со сметаной (Алина фуд) составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».