Мой здоровый рацион

Рецепт Курд лимонный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курд лимонный

Сок лимонный 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 80 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курд лимонный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.4 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 2.5% 1288 г
Жиры 31.5 г 56 г 56.3% 17.8% 178 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.2% 14600 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 0.8% 3833 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 323.4 мкг 900 мкг 35.9% 11.3% 278 г
Ретинол 0.299 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 0.9% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 0.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 4% 789 г
Витамин В4, холин 117.68 мг 500 мг 23.5% 7.4% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 3.7% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 3.08 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12987 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 2.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 3% 1042 г
Витамин D, кальциферол 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 4.6% 691 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.632 мг 15 мг 4.2% 1.3% 2373 г
Витамин Н, биотин 8.888 мкг 50 мкг 17.8% 5.6% 563 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.696 мг 20 мг 8.5% 2.7% 1179 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.48 мг 2500 мг 4% 1.3% 2488 г
Кальций, Ca 37.16 мг 1000 мг 3.7% 1.2% 2691 г
Магний, Mg 6.96 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5747 г
Натрий, Na 64.8 мг 1300 мг 5% 1.6% 2006 г
Сера, S 79.04 мг 1000 мг 7.9% 2.5% 1265 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 3.8% 843 г
Хлор, Cl 68.64 мг 2300 мг 3% 0.9% 3351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.188 мг 18 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Йод, I 8.8 мкг 150 мкг 5.9% 1.9% 1705 г
Кобальт, Co 4.4 мкг 10 мкг 44% 13.9% 227 г
Марганец, Mn 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Медь, Cu 38.44 мкг 1000 мкг 3.8% 1.2% 2601 г
Молибден, Mo 2.64 мкг 70 мкг 3.8% 1.2% 2652 г
Селен, Se 13.852 мкг 55 мкг 25.2% 8% 397 г
Фтор, F 25.1 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15936 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2841 г
Цинк, Zn 0.5364 мг 12 мг 4.5% 1.4% 2237 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.491 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.513 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.554 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 0.808 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.221 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.057 г от 4.7 до 16.8 г 22.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 311.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.482 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.197 г ~
6:0 Капроновая 0.266 г ~
8:0 Каприловая 0.23 г ~
10:0 Каприновая 0.605 г ~
12:0 Лауриновая 0.774 г ~
14:0 Миристиновая 2.523 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 2.794 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.76 г min 16.8 г 64% 20.2%
14:1 Миристолеиновая 0.269 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.354 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Курд лимонный составляет 316,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».