| Печень куриная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 14.6% | 429 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.5% | 596 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10269.2 мкг | 900 мкг | 1141% | 713.1% | 9 г |
| Ретинол | 10.268 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.431 мг | 1.5 мг | 28.7% | 17.9% | 348 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.807 мг | 1.8 мг | 100.4% | 62.8% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 168.4 мг | 500 мг | 33.7% | 21.1% | 297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.368 мг | 5 мг | 107.4% | 67.1% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 24.2% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.325 мкг | 400 мкг | 51.6% | 32.3% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.219 мкг | 3 мкг | 474% | 296.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.42 мг | 90 мг | 23.8% | 14.9% | 420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.762 мг | 15 мг | 11.7% | 7.3% | 851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5132 мг | 20 мг | 57.6% | 36% | 174 г |
| Ниацин | 8.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.89 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.5% | 958 г |
| Кальций, Ca | 23.35 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4283 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1853 г |
| Натрий, Na | 81.71 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.9% | 1591 г |
| Сера, S | 177.47 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.1% | 563 г |
| Фосфор, P | 236.4 мг | 800 мг | 29.6% | 18.5% | 338 г |
| Хлор, Cl | 9.09 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.981 мг | 18 мг | 83.2% | 52% | 120 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 12.856 мкг | 10 мкг | 128.6% | 80.4% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2722 мг | 2 мг | 13.6% | 8.5% | 735 г |
| Медь, Cu | 332.55 мкг | 1000 мкг | 33.3% | 20.8% | 301 г |
| Молибден, Mo | 50.171 мкг | 70 мкг | 71.7% | 44.8% | 140 г |
| Олово, Sn | 1.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.715 мкг | 55 мкг | 84.9% | 53.1% | 118 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.03 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 197044 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 9.9% | 631 г |
| Цинк, Zn | 5.6769 мг | 12 мг | 47.3% | 29.6% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 1.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.359 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.598 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.863 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.58 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.599 г | min 16.8 г | 15.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.924 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».