| Печень куриная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Рисовая мука, белая | 70 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 13% | 547 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2.8% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7321.9 мкг | 900 мкг | 813.5% | 576.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.496 мг | 5 мг | 29.9% | 21.2% | 334 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.319 мг | 1.5 мг | 21.3% | 15.1% | 470 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 50.5% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 136.89 мг | 500 мг | 27.4% | 19.4% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.882 мг | 5 мг | 77.6% | 55% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 20.3% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.229 мкг | 400 мкг | 36.3% | 25.7% | 275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.816 мкг | 3 мкг | 327.2% | 231.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.14 мг | 90 мг | 17.9% | 12.7% | 558 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.55 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин Н, биотин | 1.806 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.5% | 2769 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4373 мг | 20 мг | 42.2% | 29.9% | 237 г |
| Ниацин | 6.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.41 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.5% | 1085 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4168 г |
| Кремний, Si | 3.353 мг | 30 мг | 11.2% | 7.9% | 895 г |
| Магний, Mg | 22.94 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1744 г |
| Натрий, Na | 67.67 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.7% | 1921 г |
| Сера, S | 144.85 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.3% | 690 г |
| Фосфор, P | 193.7 мг | 800 мг | 24.2% | 17.1% | 413 г |
| Хлор, Cl | 24.72 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.649 мг | 18 мг | 59.2% | 41.9% | 169 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 10.194 мкг | 10 мкг | 101.9% | 72.2% | 98 г |
| Литий, Li | 0.706 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3052 мг | 2 мг | 15.3% | 10.8% | 655 г |
| Медь, Cu | 267.78 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 19% | 373 г |
| Молибден, Mo | 40.935 мкг | 70 мкг | 58.5% | 41.4% | 171 г |
| Никель, Ni | 0.953 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.798 мкг | 55 мкг | 63.3% | 44.8% | 158 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 28756 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.8% | 805 г |
| Цинк, Zn | 4.1911 мг | 12 мг | 34.9% | 24.7% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.831 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.655 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.688 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.623 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.787 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.738 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья печеночные составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».