Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная с фасолью

Печень куриная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 2 Штука
Морковь (Тушение) 2 Штука
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фасоль Красная в Собственном Соку [Красная Цена] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 12.4% 623 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.2% 1244 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.5% 2168 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.5% 3135 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4907.2 мкг 900 мкг 545.2% 419.4% 18 г
Ретинол 4.638 мг ~
бета Каротин 1.67 мг 5 мг 33.4% 25.7% 299 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 10.8% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.965 мг 1.8 мг 53.6% 41.2% 187 г
Витамин В4, холин 89.36 мг 500 мг 17.9% 13.8% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 2.874 мг 5 мг 57.5% 44.2% 174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 14.9% 517 г
Витамин В9, фолаты 77.67 мкг 400 мкг 19.4% 14.9% 515 г
Витамин В12, кобаламин 7.449 мкг 3 мкг 248.3% 191% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 9% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.594 мг 15 мг 4% 3.1% 2525 г
Витамин Н, биотин 0.207 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.2744 мг 20 мг 31.4% 24.2% 319 г
Ниацин 4.689 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.19 мг 2500 мг 7.2% 5.5% 1387 г
Кальций, Ca 13.93 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7179 г
Кремний, Si 3.913 мг 30 мг 13% 10% 767 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Натрий, Na 42.57 мг 1300 мг 3.3% 2.5% 3054 г
Сера, S 101.42 мг 1000 мг 10.1% 7.8% 986 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 12.6% 608 г
Хлор, Cl 11.99 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19183 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.3 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 12.91 мкг ~
Железо, Fe 8.232 мг 18 мг 45.7% 35.2% 219 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 7.777 мкг 10 мкг 77.8% 59.8% 129 г
Литий, Li 0.783 мкг ~
Марганец, Mn 0.1989 мг 2 мг 9.9% 7.6% 1006 г
Медь, Cu 201.86 мкг 1000 мкг 20.2% 15.5% 495 г
Молибден, Mo 28.667 мкг 70 мкг 41% 31.5% 244 г
Никель, Ni 1.174 мкг ~
Рубидий, Rb 65.2 мкг ~
Селен, Se 18.798 мкг 55 мкг 34.2% 26.3% 293 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 11.22 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35651 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 7.2% 1064 г
Цинк, Zn 3.2428 мг 12 мг 27% 20.8% 370 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.619 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 0.531 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.814 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.716 г ~
Аспарагиновая кислота 0.933 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.529 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.643 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.908 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.651 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.858 г min 16.8 г 11.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с фасолью составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».