Мой здоровый рацион

Рецепт Вырезка в томатно-сырном соусе (с гарниром). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вырезка в томатно-сырном соусе (с гарниром)

Вырезка "გაყინული სუკი" (жарка мелким куском) 360 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Перец сладкий красный (Жарка) 140 г
БУЛЬОН ОВОЩНОЙ [MAESTRO GUSTEN] 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Орегано, сушеный 7 г
Базилик, сушеный 7 г
Чеснок (Жарка) 25 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 450 г
Сыр "სულგუნი / SULGUNI" [ცეზარი] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вырезка в томатно-сырном соусе (с гарниром)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 12.6% 667 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.5% 1120 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.5% 800 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3229 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.5 мкг 900 мкг 16.3% 13.7% 614 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 6.068 мкг ~
бета Каротин 0.793 мг 5 мг 15.9% 13.4% 631 г
бета Криптоксантин 51.388 мкг ~
Ликопин 13.563 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 185.704 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.607 мг 1.5 мг 40.5% 34% 247 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.2% 1023 г
Витамин В4, холин 35.51 мг 500 мг 7.1% 6% 1408 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 9% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 15% 559 г
Витамин В9, фолаты 13.318 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3003 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 16.3% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 29.34 мг 90 мг 32.6% 27.4% 307 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.005 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 6.4% 1316 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.3 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.579 мкг 50 мкг 5.2% 4.4% 1939 г
Витамин К, филлохинон 25.5 мкг 120 мкг 21.3% 17.9% 471 г
Витамин РР, НЭ 2.3884 мг 20 мг 11.9% 10% 837 г
Ниацин 1.438 мг ~
Бетаин 0.395 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.43 мг 2500 мг 14.9% 12.5% 673 г
Кальций, Ca 127.46 мг 1000 мг 12.7% 10.7% 785 г
Кремний, Si 3.594 мг 30 мг 12% 10.1% 835 г
Магний, Mg 36.38 мг 400 мг 9.1% 7.6% 1100 г
Натрий, Na 422.15 мг 1300 мг 32.5% 27.3% 308 г
Сера, S 131.5 мг 1000 мг 13.2% 11.1% 760 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 16.8% 499 г
Хлор, Cl 665.67 мг 2300 мг 28.9% 24.3% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 2.555 мг 18 мг 14.2% 11.9% 705 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3788 г
Кобальт, Co 6.665 мкг 10 мкг 66.7% 56.1% 150 г
Литий, Li 14.072 мкг ~
Марганец, Mn 0.3785 мг 2 мг 18.9% 15.9% 528 г
Медь, Cu 161.4 мкг 1000 мкг 16.1% 13.5% 620 г
Молибден, Mo 8.279 мкг 70 мкг 11.8% 9.9% 846 г
Никель, Ni 8.751 мкг ~
Олово, Sn 11.4 мкг ~
Рубидий, Rb 70.9 мкг ~
Селен, Se 1.172 мкг 55 мкг 2.1% 1.8% 4693 г
Фтор, F 35.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11223 г
Хром, Cr 7.54 мкг 50 мкг 15.1% 12.7% 663 г
Цинк, Zn 1.6113 мг 12 мг 13.4% 11.3% 745 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Гидроксипролин 0.001 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.093 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.186 г от 4.7 до 16.8 г 4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.598 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Вырезка в томатно-сырном соусе (с гарниром) составляет 119 кКал.

  • Порция = 450 гр (535.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».