Мой здоровый рацион

Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Фасоль желтая, зрелые семена, вареная, с солью 680 г
Лук репчатый 150 г
Шампиньоны 250 г
Перец сладкий красный 400 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.4% 1226 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.1% 4667 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.9% 2086 г
Углеводы (общие) 17.2 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 34.8% 294 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.3% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 12.1% 847 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.624 мг 5 мг 12.5% 12.8% 801 г
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 10.5% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.6% 1065 г
Витамин В4, холин 25.28 мг 500 мг 5.1% 5.2% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 13.1% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 12.7% 810 г
Витамин В9, фолаты 54.829 мкг 400 мкг 13.7% 14% 730 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 80.99 мг 90 мг 90% 92.1% 111 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.752 мг 15 мг 5% 5.1% 1995 г
Витамин Н, биотин 3.205 мкг 50 мкг 6.4% 6.6% 1560 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.8206 мг 20 мг 9.1% 9.3% 1099 г
Ниацин 1.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.94 мг 2500 мг 13.8% 14.1% 725 г
Кальций, Ca 39.57 мг 1000 мг 4% 4.1% 2527 г
Кремний, Si 7.984 мг 30 мг 26.6% 27.2% 376 г
Магний, Mg 45.71 мг 400 мг 11.4% 11.7% 875 г
Натрий, Na 129.3 мг 1300 мг 9.9% 10.1% 1005 г
Сера, S 63.77 мг 1000 мг 6.4% 6.6% 1568 г
Фосфор, P 130.5 мг 800 мг 16.3% 16.7% 613 г
Хлор, Cl 13.64 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.7 мкг ~
Бор, B 27.9 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 9.3% 1094 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 3.3% 3145 г
Кобальт, Co 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 45.2% 226 г
Литий, Li 27.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.3437 мг 2 мг 17.2% 17.6% 582 г
Медь, Cu 235.86 мкг 1000 мкг 23.6% 24.2% 424 г
Молибден, Mo 2.132 мкг 70 мкг 3% 3.1% 3283 г
Никель, Ni 1.899 мкг ~
Рубидий, Rb 60.4 мкг ~
Селен, Se 5.813 мкг 55 мкг 10.6% 10.8% 946 г
Стронций, Sr 3.26 мкг ~
Титан, Ti 11.14 мкг ~
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47114 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 9.4% 1085 г
Цинк, Zn 0.8489 мг 12 мг 7.1% 7.3% 1414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.325 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.408 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.209 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.122 г от 0.9 до 3.7 г 13.6% 13.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.251 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.435 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.25 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.19 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 97,7 кКал.

  • Порция = 430 гр (420.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».