Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра домашняя

Кабачок (Тушение) 3000 г
Соль поваренная пищевая 60 г
Сахар песок 250 г
Чеснок 120 г
Растительное Масло [Золотая семечка] 350 г
Томатная Паста [Помидорка] 350 г
Уксус столовый 9% 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.1% 5846 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.1% 538 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4% 1647 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2% 3233 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21951 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 0.9% 7200 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 1.1% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.477 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7303 г
Витамин C, аскорбиновая 5.32 мг 90 мг 5.9% 3.9% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15106 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.9% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.6166 мг 20 мг 3.1% 2% 3244 г
Ниацин 0.487 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.25 мг 2500 мг 7.9% 5.2% 1274 г
Кальций, Ca 25.21 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3967 г
Кремний, Si 23.636 мг 30 мг 78.8% 51.4% 127 г
Магний, Mg 8.49 мг 400 мг 2.1% 1.4% 4711 г
Натрий, Na 677.48 мг 1300 мг 52.1% 34% 192 г
Сера, S 5.36 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18657 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 1.1% 5839 г
Хлор, Cl 1042.15 мг 2300 мг 45.3% 29.6% 221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.5 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 5.01 мкг ~
Железо, Fe 0.432 мг 18 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 9.3% 704 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1221 мг 2 мг 6.1% 4% 1638 г
Медь, Cu 46.01 мкг 1000 мкг 4.6% 3% 2173 г
Молибден, Mo 4.845 мкг 70 мкг 6.9% 4.5% 1445 г
Никель, Ni 1.456 мкг ~
Рубидий, Rb 19.6 мкг ~
Селен, Se 0.635 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8661 г
Фтор, F 3.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106101 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 2.7% 2381 г
Цинк, Zn 0.2459 мг 12 мг 2% 1.3% 4880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.037 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.085 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Кабачковая икра домашняя составляет 153,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (153.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».