| Баклажан (Тушение) | 330 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 476 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.9 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 20% | 521 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 3.2% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.8% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 52.25 мг | 500 мг | 10.5% | 10.9% | 957 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 21% | 498 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 25.7% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.389 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 4.3% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 3.1% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.258 мг | 15 мг | 8.4% | 8.8% | 1192 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8824 мг | 20 мг | 24.4% | 25.4% | 410 г |
| Ниацин | 6.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.79 мг | 2500 мг | 12.8% | 13.3% | 779 г |
| Кальций, Ca | 12.83 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7794 г |
| Кремний, Si | 12.497 мг | 30 мг | 41.7% | 43.5% | 240 г |
| Магний, Mg | 58.7 мг | 400 мг | 14.7% | 15.3% | 681 г |
| Натрий, Na | 37.12 мг | 1300 мг | 2.9% | 3% | 3502 г |
| Сера, S | 140.64 мг | 1000 мг | 14.1% | 14.7% | 711 г |
| Фосфор, P | 115.4 мг | 800 мг | 14.4% | 15% | 693 г |
| Хлор, Cl | 73.74 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.3% | 3119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.151 мг | 18 мг | 6.4% | 6.7% | 1564 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 6.833 мкг | 10 мкг | 68.3% | 71.2% | 146 г |
| Литий, Li | 31.977 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 6.3% | 1674 г |
| Медь, Cu | 122.93 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.8% | 813 г |
| Молибден, Mo | 11.651 мкг | 70 мкг | 16.6% | 17.3% | 601 г |
| Никель, Ni | 2.483 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.387 мкг | 55 мкг | 18.9% | 19.7% | 530 г |
| Фтор, F | 85.42 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.2% | 4683 г |
| Хром, Cr | 15.85 мкг | 50 мкг | 31.7% | 33.1% | 315 г |
| Цинк, Zn | 0.945 мг | 12 мг | 7.9% | 8.2% | 1270 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.848 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лизин | 1.699 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.56 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.295 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.857 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.667 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.195 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.4% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.513 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.359 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с баклажаном составляет 95,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».