| Пекинская капуста | 185 г |
| Перец сладкий зеленый | 137 г |
| Огурец грунтовый | 221 г |
| Перец чили красный острый | 8 г |
| Укроп | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Льняное масло холодного отжима | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3953 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.3% | 6909 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 12.2% | 1931 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.3% | 1538 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 20.2% | 1160 г |
| альфа Каротин | 0.835 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 23.5% | 1002 г |
| бета Криптоксантин | 0.594 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.828 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.3% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.33 мг | 500 мг | 1.3% | 3.1% | 7899 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 8% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 21.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.706 мкг | 400 мкг | 7.4% | 17.4% | 1347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.95 мг | 90 мг | 56.6% | 132.9% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 4.5% | 5245 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.803 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.6% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.1 мкг | 120 мкг | 19.3% | 45.3% | 519 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4189 мг | 20 мг | 2.1% | 4.9% | 4774 г |
| Ниацин | 0.225 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.7 мг | 2500 мг | 7.1% | 16.7% | 1399 г |
| Кальций, Ca | 42.62 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.1% | 2346 г |
| Кремний, Si | 20.179 мг | 30 мг | 67.3% | 158% | 149 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 7.5% | 3125 г |
| Натрий, Na | 406.82 мг | 1300 мг | 31.3% | 73.5% | 320 г |
| Сера, S | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 9276 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 9.4% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 626.53 мг | 2300 мг | 27.2% | 63.8% | 367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.525 мг | 18 мг | 2.9% | 6.8% | 3429 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 30% | 779 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 24.6% | 957 г |
| Медь, Cu | 81.7 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 19.2% | 1224 г |
| Молибден, Mo | 1.538 мкг | 70 мкг | 2.2% | 5.2% | 4551 г |
| Никель, Ni | 0.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.354 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 15537 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.41 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 47562 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 18.5% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.2835 мг | 12 мг | 2.4% | 5.6% | 4233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.494 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 234.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.428 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.158 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.699 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.826 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.293 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | min 16.8 г | 3.1% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.505 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.392 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.47 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Пекин капус перец огур составляет 42,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».