| Кукурузный крахмал | 37 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Печень говяжья | 900 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Хмели-сунели | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 17.2% | 420 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.8% | 1514 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3266 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4227.4 мкг | 900 мкг | 469.7% | 339.9% | 21 г |
| Ретинол | 4.21 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.331 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| бета Криптоксантин | 11.027 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.361 мг | 1.8 мг | 131.2% | 94.9% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 295.89 мг | 500 мг | 59.2% | 42.8% | 169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.157 мг | 5 мг | 123.1% | 89.1% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.933 мг | 2 мг | 46.7% | 33.8% | 214 г |
| Витамин В9, фолаты | 246.902 мкг | 400 мкг | 61.7% | 44.6% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.328 мкг | 3 мкг | 1677.6% | 1213.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.13 мкг | 10 мкг | 11.3% | 8.2% | 885 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4110 г |
| гамма Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.083 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4617 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3896 мг | 20 мг | 56.9% | 41.2% | 176 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.89 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.2% | 881 г |
| Кальций, Ca | 10.23 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9775 г |
| Кремний, Si | 0.306 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9804 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2380 г |
| Натрий, Na | 139.61 мг | 1300 мг | 10.7% | 7.7% | 931 г |
| Сера, S | 186.07 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.5% | 537 г |
| Фосфор, P | 342.4 мг | 800 мг | 42.8% | 31% | 234 г |
| Хлор, Cl | 121.99 мг | 2300 мг | 5.3% | 3.8% | 1885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.355 мг | 18 мг | 24.2% | 17.5% | 413 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 0.844 мкг | 10 мкг | 8.4% | 6.1% | 1185 г |
| Марганец, Mn | 0.2808 мг | 2 мг | 14% | 10.1% | 712 г |
| Медь, Cu | 8286.43 мкг | 1000 мкг | 828.6% | 599.6% | 12 г |
| Молибден, Mo | 0.513 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 13645 г |
| Никель, Ni | 0.184 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.367 мкг | 55 мкг | 64.3% | 46.5% | 156 г |
| Фтор, F | 4.7 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 85106 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 3.5048 мг | 12 мг | 29.2% | 21.1% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.103 г | ~ | |||
| Валин | 1.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.678 г | ~ | |||
| Лизин | 1.413 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.955 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 1.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.837 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.482 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.205 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.776 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.144 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».