Мой здоровый рацион

Рецепт Зажарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зажарка

Грудка филе Петроуха 208 г
Шампиньоны резанные консервированные 132 г
Лук репчатый 67 г
Морковь 50 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 10 г
Кетчуп Минский Томатный 20 г
Томаты Резаные в Собственном Соку с Базиликом [Federici] 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зажарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.7 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1797 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 15.6% 685 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.8% 1556 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.1% 5093 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3.7% 2848 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.8 мкг 900 мкг 10.2% 10.9% 980 г
альфа Каротин 366 мкг ~
бета Каротин 0.872 мг 5 мг 17.4% 18.6% 573 г
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Витамин В4, холин 37.74 мг 500 мг 7.5% 8% 1325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 14.8% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 20.7% 517 г
Витамин В9, фолаты 7.211 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5547 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.5% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 2.5% 4373 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39370 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.5414 мг 20 мг 17.7% 18.9% 565 г
Ниацин 4.801 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.23 мг 2500 мг 7.4% 7.9% 1342 г
Кальций, Ca 11.35 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8811 г
Кремний, Si 0.705 мг 30 мг 2.4% 2.6% 4255 г
Магний, Mg 40.9 мг 400 мг 10.2% 10.9% 978 г
Натрий, Na 34.1 мг 1300 мг 2.6% 2.8% 3812 г
Сера, S 108.67 мг 1000 мг 10.9% 11.6% 920 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 11.5% 923 г
Хлор, Cl 37.24 мг 2300 мг 1.6% 1.7% 6176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.5% 2378 г
Йод, I 3.05 мкг 150 мкг 2% 2.1% 4918 г
Кобальт, Co 4.646 мкг 10 мкг 46.5% 49.6% 215 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 3% 3552 г
Медь, Cu 51.76 мкг 1000 мкг 5.2% 5.5% 1932 г
Молибден, Mo 4.817 мкг 70 мкг 6.9% 7.4% 1453 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Рубидий, Rb 67.1 мкг ~
Селен, Se 10.065 мкг 55 мкг 18.3% 19.5% 546 г
Фтор, F 61.64 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6489 г
Хром, Cr 11.23 мкг 50 мкг 22.5% 24% 445 г
Цинк, Zn 0.7144 мг 12 мг 6% 6.4% 1680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.829 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.509 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 1.175 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.384 г ~
Треонин 0.512 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.476 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.414 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.452 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.104 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.233 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.312 г min 16.8 г 1.9% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Зажарка составляет 93,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».